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[中式食譜] 瑤柱花膠扒瓜甫

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材料:     公仔箱論壇5 S( C1 K; x# O' @! D" M
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻(蒸透切絲)、浸發花膠1量杯(蒸透切條)、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒(煎香)、薑片6片(煎香)、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半公仔箱論壇7 k7 ^5 x& D5 [; D2 K! A  A/ r8 L

. |6 p1 P/ M1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {0 P$ k4 [3 i  y- u5.39.217.76調味醃料:
6 z; r: E* N. J3 g1 U8 ~% L5.39.217.76生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇2 F( p  ~/ y: m7 `! T9 x

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5 w! K% d: ]% g' K1 N1 j2 S5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: 公仔箱論壇  b$ G+ S! _6 I4 O
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 G, s# e# G; y) O2 W+ `
1.將節瓜刮淨,切成半圓形瓜甫,下鑊中以中火乾炒2至3分鐘,加入少許生油炒片刻。
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% B' W. K6 S. G) b6 b9 G1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻,醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e! W/ m; z; x  Y! y9 ~

% ~  G2 y' z6 B1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豬肉及冬菇爆炒,加入瑤柱(連汁)及雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb) m. O( q. u" ^/ W' }5 p5 s

; |1 P* m  F1 R* P; g9 Y% H2 q+ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將豬肉料回瓜甫中,以慢火燜煮至瓜甫腍身入味,再加入花膠及調味料燴煮片刻,以生粉水埋芡上碟,撒上蔥花即成。
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