0 f" w* ?: y* D/ _" U$ m. C8 R8 ]公仔箱論壇材料: * z6 E% N$ ]; ~$ D1 ?
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
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調味料(一)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q+ r7 t' q1 Y& t
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F' J) T4 o% W4 n) _4 V
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, x. N/ E9 M/ \; H. ^, h' l調味料(二)：
' u1 D7 E# E& [水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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+ j0 B3 b' q& b' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 C6 @* ?: _1 j) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb; Q' K/ \" Q6 @. S! z/ ^
! y- H& U7 r) f8 j) stvb now,tvbnow,bttvb2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。tvb now,tvbnow,bttvb" H5 X$ @4 W7 u6 Y" p% W
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3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。tvb now,tvbnow,bttvb, ~( M \8 r" a& d0 @; l
R' d% e8 l6 \* P5 [& c( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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