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材料:
9 s: w) r; O7 V" Q4 e1 i$ K* Z% v* v: j! S急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb$ o- A1 o; l1 ]* O2 w4 U
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5 q S2 Q: s) M調味料(一)：
/ U0 s( l$ Q2 R9 [% e乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 ' _8 c; G0 p: g/ D# `4 w3 b4 N# Y
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: Q# i$ N- e0 h2 t' @' J; p5.39.217.76調味料(二)：
# p" ^- K2 T9 X4 x# @0 n水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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做法:
9 O, Y" b) S, |9 H0 Q7 |# T5.39.217.761. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
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' [7 {" d& \* F: ^$ p5.39.217.762. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。4 a7 M' D/ e9 @; ]1 e1 }7 F/ J
* a I) J5 |9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M; h R5 W4 y R. z2 l
$ `4 Q- K3 Y" V9 e# I+ U7 `9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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