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. v" T. v3 W2 A; t- q; z3 F, o材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V6 p- g% ]/ ]+ ]' k( L3 i
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調味醃料：
4 d& ]0 l7 @$ ?/ g/ h: r6 Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& w2 y( Y3 e/ Y5 s& h! `
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汁料： 公仔箱論壇8 j% D- `5 ?8 P- R3 D* u& |% K% v
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
) w T! ^" T7 d. A1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。公仔箱論壇6 A+ W) Q0 u; i8 Z f, l0 ]
9 W* o! E$ D) Y2 R5.39.217.762.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。公仔箱論壇8 H3 n$ o* _+ Z3 r
* D5 y" K% a8 u1 stvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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