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肉丸子5.39.217.76* @" h K4 ?! c" }. v r
材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
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% F! K) X6 L, R1 c) V0 `公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t& L' W5 l s& s! _5 }/ s
生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 0 }% P* J& M0 a( L- K; H
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4 D0 ^2 Q& |0 a3 ^# Z T汁料：
, Q3 Z1 g1 i3 u# e' @5.39.217.76雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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/ r! \ m& _+ n a. J2 J/ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb! ]( V5 O0 A: v5 g
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。) H3 d, d5 ^+ b5 f( |
- q @9 m( N, v: u2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& q! X3 F5 O4 p
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4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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