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材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
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) O; w' | J2 r9 @, Z, t( l3 E5.39.217.765.39.217.762 j& T+ [7 a- A* f/ P [7 ^
調味醃料：
* `7 k/ |+ u7 H. ntvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 n4 y: K2 M, \+ Q' r
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/ L4 K$ D4 ]/ i: M公仔箱論壇汁料： ! a8 h/ D7 D$ P5 E2 o8 W/ O
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
& k7 A* f6 Q- N6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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+ \: p: A4 ]0 u3 K+ O' g3 S; N1 J9 F. X/ `2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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7 w s8 l: X" M: o. {% K( C$ c* a5.39.217.763.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。7 J0 \+ J* D) s& c2 v
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4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
2 g; [& ?% I# D% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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