材料:
4 K& k+ t0 ~( e) j, o) L* B$ K腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）# F1 o; G/ w& l5 |/ n0 w
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調味醃料：
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調味料（一）： tvb now,tvbnow,bttvb2 ^" r" q' ^+ o. l: `8 u
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 公仔箱論壇) h u- h! `5 r, x% [
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+ o; z2 }+ y( d6 Z5 L2 b! ~5.39.217.76調味料（二）：
: v! [4 ^4 m& T, _; b7 g# T4 g清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.76) U9 E: @+ L7 W S9 r: T: ~
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+ x$ n; E1 P1 p# R! X1 ?8 S; S" r; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.767 x; i& q$ W% d( @
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。公仔箱論壇: v. }. t9 O- k+ `/ g
- V7 @ x( v( P2 `. R5 H! x公仔箱論壇2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。5.39.217.765 R5 H+ ~: h( k+ Y8 c% _* _( R
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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