材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A& x% F. Z( k" A+ n- f8 o# }1 i
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）5.39.217.76) d4 p( q# e0 n( B8 W4 q
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; d9 O! w$ [) w8 q4 {調味醃料： 1 N+ U. n! a; M8 a+ Q/ \0 m
生抽1湯匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! R# ]7 v* P3 c& v
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1 A; i) Z- ^+ J( u公仔箱論壇調味料（一）：
( S/ H' g5 m! d薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 5.39.217.76- s: h' B+ m0 T/ O
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+ {1 L4 F$ k( _5.39.217.76調味料（二）：
: l) \' E6 X( s% w4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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5.39.217.76+ t r# T6 K; ?5 n9 b7 K9 Q' \
做法:
, M. f" w9 v& T0 N4 h6 _6 R" A1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。5 @1 ^" n# t# Y% K3 |
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 r) K5 {1 b( l, u6 y( q: b: D+ f6 J
+ u4 E& D8 J2 F- {5.39.217.763.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。4 _& W' }( H, ]" G* |$ Z) f/ l- c
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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