材料:
7 f" R/ d2 s8 D- I( f. y2 I腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料：
$ j( t# J$ T# C5 N7 g6 J: J生抽1湯匙、生粉1茶匙
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5 O* O }( X! h9 c3 M& y _7 X調味料（一）： 公仔箱論壇8 ~, R. L- l! N2 Q' u1 w b& R
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）：
8 ^/ A. ]3 Q9 l2 z0 y* k3 Wtvb now,tvbnow,bttvb清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~0 f7 R% F* f+ B# i
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4 ~) [6 ]" O9 S2 I- htvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R5 G2 l L( L9 t! N3 l
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。5.39.217.76) D; h3 T- u* c) L) a) z) o
( ^. ?( w) p. L! u' O; z! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' E d- o3 R4 G% p
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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