材料: 公仔箱論壇3 y1 T. v f; n& [. J3 C U, B& f
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）. j8 y' d' z5 g. o% k& i( A) t
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調味醃料： ( Y0 H( Z) g, m$ X$ n
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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7 R, ] o M8 X" o公仔箱論壇調味料（一）：
) d) S+ x5 r: K F, \2 e7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）：
0 l. a2 \! `% k* f3 n7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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4 Y; F$ W/ Q, Z做法: 5.39.217.76; [3 i1 W* J+ V; n4 q: ]
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ W, D1 |2 g d( O0 d1 G# X
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。% G8 g' H: b8 L! X* N7 v O( [
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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