材料:
# D0 m& o# {) C; W: ]. B1 p公仔箱論壇腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）5.39.217.76* p/ H5 g5 e1 [; `! S9 `3 x
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調味醃料：
T, Q# l: T: R5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1茶匙
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7 h( W- {/ S* R8 G c/ g5.39.217.76調味料（一）： 0 H- I# j7 b7 C# O8 N
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m0 k. E7 c# M$ [
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k) `' V5 R) H4 V2 m+ Z7 b
做法:
6 T1 b2 \5 G; n, G3 B8 [# r1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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' F; a$ n( y1 }6 \% [% n! B" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。# x8 I( o8 y" p0 `2 i5 K( a: R8 {
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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