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[中式食譜] 蔥油雞


5 _. |. g0 w) r2 h. Y& Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:     
, H8 ^5 @: W/ s3 d+ G公仔箱論壇去皮雞髀肉3隻、雞油菌30克、乾蔥8粒、去核紅棗8粒、?黃40克、上湯1/3杯公仔箱論壇; w5 G" g- F# j0 I

/ K/ d# F7 w& K8 ^$ u# g; Z+ P) L公仔箱論壇
, R# {; J5 X. ]% a0 \8 ptvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb. M# k' b3 `4 l$ t
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙
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- E! q6 i) a2 t( a. q1 x. U5.39.217.76做法:     
& J, v+ q) m, z# R3 @+ I3 S1.將?黃切段,乾蔥切片。5.39.217.76/ H# b5 B( ^+ T/ ]

9 [" A" J, q2 F公仔箱論壇2.將雞件用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。5.39.217.76* p4 k& M& u1 T! v. B3 v
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3.下少許油,將乾蔥爆香。
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4.加入雞件及雞油菌爆香,灒酒,然後注入上湯。! ^' M/ W& \$ x+ }$ f9 a8 D1 t' x7 W3 P2 \7 D

  \" C8 J  F5 t7 ~& i: ttvb now,tvbnow,bttvb5.加入紅棗燜煮6分鐘,再加入?黃拌勻即成。
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