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材料: 公仔箱論壇; Y8 h8 \- p$ G( U" r1 ~6 G6 L7 s
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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) r& l0 M3 n$ U( Q) l$ Q調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i% D: P; m" _( \/ j s: Y* V
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
" R u2 \# {: e/ B% D; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a- X: u8 j7 p# I9 o2 i, |- _
- w' g+ e6 ?% f( @/ n9 w做法: 5.39.217.76/ d/ N! f( _; b5 k
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。5 m, Q1 u9 a& P) I9 n: W. E
1 @0 k9 E0 v7 T: Q9 C$ X3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb: M& }" W2 C. l+ C0 L8 B/ b
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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