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材料: 8 s* W9 g0 X7 G9 w. l; B5 ]8 ~- O% g% J
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a% J) N* `: Y9 L( N
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調味醃料：
2 p, a( B% n2 u9 J公仔箱論壇麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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做法: 5.39.217.76' v3 E3 N% D- E
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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- U4 z6 Q) U! j2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。5.39.217.764 s& X# }+ j$ J" _
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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. J& e" r$ n# c6 P5.39.217.764.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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