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材料: ' I# ?0 @7 o f: @; y$ M
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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: V' v2 g9 {2 J% i1 a4 Y, x調味醃料：
# p( f. r7 Z3 l. D% m麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙5 a6 f% \, r9 p# g9 p
! g1 ]& M- B" [% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- O* R8 C% p! w: _! ^
做法:
1 X+ ?1 H Q4 x4 \* {5.39.217.761.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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2 E% r' ?% Z- _5.39.217.762.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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! y# ~4 j: E9 q! b( t3 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。公仔箱論壇- X7 u7 {3 N C U' x
9 W9 k$ k3 R; Mtvb now,tvbnow,bttvb4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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