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材料: 公仔箱論壇+ @: H$ W9 I7 G3 H, z# C& j: f# z" f
臘腸1條、春卷皮12塊、白蘿蔔300克（刨絲）、乾蔥1粒（切片）、蔥碎1湯匙、雞粉2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙（用3湯匙水拌勻）、麵粉糊少許（黏口用）5.39.217.767 c. \7 p3 ~. _5 E* j
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做法:
i" c' @/ C& Q) B6 d' X7 P, n0 htvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸切幼條、蘿蔔去皮、沖淨及刨絲。$ o2 [% n% v8 ~/ V) R, v9 p5 r
+ T! u" l) l! t9 \" ?tvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油略炒臘腸，取出。再爆香乾蔥，放入蘿蔔絲，以中慢火炒至略呈軟身，加入蔥粒及調味料拌勻，再拌入生粉水炒熟，取出與臘腸拌勻，平鋪碟上放涼。
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3.將臘腸蘿蔔餡料分成12份。0 S: h" R9 ?6 h' |& C
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4.用春卷皮包捲1份餡料，捲成春卷形。用少許麵粉糊封黏埋口。
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; r: Y) p$ T9 K7 |9 Y8 B) ^5 f. vtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱炸油，放入春卷以中慢火炸至金黃香脆。取出濾淨油分，即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb6 S4 b t) [4 s: e, X$ H% O0 H
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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