材料:
6 T/ q2 t% O* _- p! c2 `+ ~' l臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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調味芡汁(一)： 5.39.217.76/ J; b& q: t) x2 F" e7 R
薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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B0 t1 F4 k& ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb9 u( M2 [1 [$ C, G
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁(三)： 1 g1 m! S( B+ z
蛋白1隻
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' o3 @# O$ Y" o* }做法: 公仔箱論壇! R3 u6 s2 T4 K. z% @
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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+ N1 a! K% i6 |* Q0 e$ C0 ?; _ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。* A4 _4 b: E3 V; O" S& v
* e- B9 F" w" \- n/ _$ n3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。公仔箱論壇) a7 `: e9 u) K' }6 ]
$ K; B+ ]6 q/ ~4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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