材料: 公仔箱論壇5 }1 m) K; h' H* c
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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調味芡汁(一)：
; E2 M- { Y7 k3 K; B# E& {! E薑2小片、乾蔥1粒(切片) . K; X3 A6 B2 E0 o, i
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芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb# w8 s$ M/ P5 q1 p6 @( M
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.765 ]4 H9 n) J6 I$ @
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芡汁(三)： 5.39.217.76& T1 y, s% D6 n+ \# O, T9 T, K
蛋白1隻
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. ?; b8 S" M1 m/ e) a做法: 公仔箱論壇6 A: x; h9 B! \( F* K( e9 n! P
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F7 i. K1 W$ B8 ^
+ ?5 h; L' a' V2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。5.39.217.76* D& b4 ^8 E2 e) d. I/ q
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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8 L- L9 G! z' X- y$ Z. y4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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