材料:
! w. Q( J& W$ k2 m5 p+ J2 R臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包( b* r% p/ j3 c
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6 w" r3 ^3 t/ l! w+ q, `6 N& }$ f0 Q v調味芡汁(一)：
( v- k1 Q' B4 A薑2小片、乾蔥1粒(切片) [% }, u' e# k
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4 i% n" d- W6 m0 P: u: I芡汁(二)：
% n/ h Z: [3 e/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 8 p' K+ r" o- g' U" @7 i
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芡汁(三)：
" d. K4 w, y# {4 g: o L公仔箱論壇蛋白1隻
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做法:
1 p9 l4 P4 c+ ]( e9 @2 @公仔箱論壇1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb' d) c3 s# J9 m* ^/ n% q) V
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2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
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! C# a- }( J, `3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。公仔箱論壇 ^4 g6 O y; R" z- \
& ]! ]3 \# ?6 C4 t; U) b9 J+ r4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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8 d) y8 A+ L4 @. ~/ A; @, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 _ w- `6 _& R5 T- g
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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