材料:
# P: v7 e# A: E8 o; b& U5 Y# i臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包5.39.217.762 P; b$ Z, t7 u! }# t5 a
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調味芡汁(一)：
+ S0 f. K" E5 o4 s' T( E$ Xtvb now,tvbnow,bttvb薑2小片、乾蔥1粒(切片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 D) x; @! r' g
# k; h9 Y( o4 v( P( m; f$ A( |' l9 Q公仔箱論壇 Z" E4 I3 W% K. z T: N0 e }3 K, ]
芡汁(二)： . a5 R1 |5 o4 J
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁(三)： 公仔箱論壇& f" m* o& ]6 q, I S3 m) |; ~
蛋白1隻tvb now,tvbnow,bttvb: P0 a0 K0 B6 ?) Z. @
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做法: 5.39.217.76# r! S, t6 S( `0 V
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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6 T7 q' i* v6 M9 X8 s, L% z2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]( w) m1 p+ L, c, y. K9 h
( d; h% p, V. X3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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! D( r, D- U- ^4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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