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皇室朱古力脆餅蛋糕 $188
/ O5 j/ G. ^* ^! n/ T4 a6 s! C公仔箱論壇■由朱古力、英式茶餅、紅莓及無花果乾果等製成，脆餅的白色玫瑰花寓意純潔而美麗的童話愛情故事。蛋糕每日限量約二十個，一般放工前已賣光。& Y# z& D9 w2 p7 C$ b. h r
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愛情，帶有三分甜蜜、七分苦澀；來到一年一度的情人節，那七分苦澀與痛楚，往往被甜蜜幸福淹沒。愛侶間情濃化不開，要讓甜蜜而浪漫的感覺延續，有人會吃一口朱古力，亦有人會嚐一口蛋糕；前者甜而帶澀，後者甜蜜香濃，在最甜蜜的一刻吃一口朱古力蛋糕更顯幸福。今個情人節的蛋糕大賣精緻感，但當中最吸引有情人的，必定是曾用作英國威廉王子結婚時的新郎蛋糕(groom cake）。
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; U6 | x/ A- Z# _' Z/ M一個被冠上皇室之名的朱古力脆餅蛋糕，便是英國威廉王子及凱蒂王妃的婚禮見證。這個以朱古力、英式茶餅、紅莓及無花果乾果等結合而成的蛋糕，原來是英國威廉王子童年時的最愛，二○一一年王子結婚時，便以這個蛋糕為新郎蛋糕，款待各國的賓客。公仔箱論壇1 d( l/ V' l9 Q
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6 f5 G ]$ ?( ~% A' V! Z9 p6 \tvb now,tvbnow,bttvb■曾當英國皇家御廚的Carolyn Robb，家傳的朱古力脆餅蛋糕便是威廉王子的最愛。
y g( }" Y; F4 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X" c0 j- ?, j% V) y
退休御廚招牌貨
# K y1 ?& e& e& j$ s* C- B5.39.217.76新郎蛋糕的歷史可追溯到英國維多利亞時期，通常蛋糕會因應新郎性格及愛好而設計，一般會放在結婚蛋糕旁款待賓客。傳說，未婚女性當晚將新郎蛋糕放在枕頭下入睡，她就能夢到真命天子，傳說孰真孰假，無從稽考，但這個威廉王子最愛的新郎蛋糕自此便被英國人視之為幸福美食。公仔箱論壇+ S( B+ n9 M" X
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說到這個見證皇室愛情的蛋糕，不得不提Carolyn Robb，她曾是英國王儲查理斯王子及戴安娜王妃的御用廚師，陪伴着威廉王子長大的朱古力脆餅蛋糕，更是Carolyn媽媽的家傳秘方，經改良後成為王子生日或特別日子時的指定蛋糕。Carolyn曾在過往的訪問中提及，小時候的王子會偷偷地跑進廚房，央求Carolyn給他朱古力蛋糕作零食，或會協助她製作蛋糕，可見這片蛋糕擁有無窮的魔力。
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4 c6 A/ }& w+ B7 m# Y當了十一年御廚，Carolyn退休後便成為全球著名的食評家及餐飲顧問，還創立了The Royal Touch品牌，主打傳統英式甜點、餐飲、果醬、紅茶等，而皇室朱古力脆餅蛋糕便是此店的招牌貨。這蛋糕依照威廉王子婚禮上所用的蛋糕作藍圖，不過並沒有將朱古力漿完全覆蓋着蛋糕，更能將「內涵」看得一清二楚。
4 k" \" { Z: z9 W* O* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ^% }$ i( d4 T# O0 N/ y a
6 K" y& a7 h* P' |& f6 q" x■威廉王子結婚時的新郎蛋糕（右圖）成為英國人心目中的幸福美食。 r0 q( E; N P) v* L. }0 Z5 P
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白玫瑰糖花 純潔之愛
: y+ H; o) h0 ^tvb now,tvbnow,bttvb皇室朱古力脆餅蛋糕以72%朱古力、英式茶餅、紅莓及無花果乾果等製成，毋須烤焗，面層有薄薄的朱古力漿，還特意加上寓意純潔愛情的白玫瑰花，讓蛋糕更富意思。吃一口蛋糕，朱古力沒有想像中濃至黏口的感覺，每口包含餅乾、乾果等，充滿嚼勁之餘亦能中和朱古力的膩滯感，味道不像傳統英國口味般甜膩，很明顯這是特別為香港人愛好甜品，但又不愛太甜的性格而「減甜」。蛋糕更附上Love Touch Spoons，可以將這件「幸福蛋糕」與另一半齊齊分享。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h/ V. J' i9 E- h' Z9 F, e! l; s
* o( y+ a2 Q, Y$ _: q公仔箱論壇至於The Royal Touch將於二月下旬在尖沙嘴海港城開設Bakery Café，屆時除了蛋糕、fairy cake（英國cupcake的叫法）外，還有飯、意大利粉、tea set等，各位粉絲密切留意啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O( V* B7 Z' _. E% Z
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朱古力禮盒 $380
; H+ F( W9 Q/ J- L8 x; h公仔箱論壇■為情人節特別推出的朱古力禮盒，有糖漬橙皮、黑朱古力杏仁粒、乾果果仁朱古力、無糖榛子牛奶朱古力。" A1 c/ T: @3 T3 N% t: U K
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* E( w8 L; S( R' ^$ W* ^# ^5.39.217.76Fairy Cake每個$35
, b+ T/ @8 ?( n3 L5.39.217.76■每個蛋糕各有不同的味道，最受歡迎是這個戴上皇冠的情侶蛋糕，分別是英式格雷伯爵茶口味及香芒柚子口味，蛋糕及忌廉也滿佈伯爵茶味，很香很吸引。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K6 W9 n# \5 P
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率先曝光
" N% t* k- j1 O: D& T' gtvb now,tvbnow,bttvb■Royal High Tea Set設有一人及二人份量，二人份量備有五至六款英式西餅，配上炸蝦、酥皮批等，很滿足。$280（暫定）5.39.217.76" K$ ?/ t$ D+ k& Y2 @" O3 Y9 |
5 z( `& i& j5 I/ Vtvb now,tvbnow,bttvbThe Royal Touchtvb now,tvbnow,bttvb* }6 e5 Z1 f- t( J8 U& U, L. w
尖沙嘴海港城港威商場
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辣之唇 親吻情人
- i9 t$ p' v! \+ {: m公仔箱論壇除了有幸福的皇室蛋糕，各大餐廳及酒店亦推出了不少賣相精緻的情人節蛋糕，有的分男與女，有的以烈燄紅唇讓你的情人火辣辣，有的則以高貴的玻璃鞋為賣點，每款各有特色，總會找到心水選擇，讓另一半過一個甜蜜蜜的情人節。 tvb now,tvbnow,bttvb, q9 \' b. [" e
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2 `" w" V2 N8 S1 D% }tvb now,tvbnow,bttvb熾熱紅唇 $44（a）
% V/ f8 P! T+ K6 b9 e1 P Y' E' {- h1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個火辣辣的香吻最叫情人難以忘懷，質感輕柔的紅絲絨海綿蛋糕包裹着紅桑子、玫瑰及士多啤梨，味道帶莓酸亦 滲透着玫瑰花香，光看已感到雙唇火辣辣。5.39.217.76# U9 ^& w8 h& r U
9 S; R0 o7 N5 k J5 a s7 |; x( E oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a7 I; d( W* h3 S: O- k公仔箱論壇 愛情蘋果 $48（a） 公仔箱論壇1 D" ]8 n& s G6 d+ C. G/ @
一個蘋果，就令阿當夏娃被趕出伊甸園，蘋果完全代表着愛情。這個蘋果形的小蛋糕，外層為白朱古力，配以京都綠茶慕絲，綠茶的苦澀味與朱古力的甜味，完全體現愛情的真諦。tvb now,tvbnow,bttvb3 k$ c+ \1 A3 c1 a. x, N1 ~
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) _( c7 ]! G) K) @ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛神之鎖 $330（a） 公仔箱論壇* ?7 s/ _0 N. c9 E) K' P" ], t
看真一點才發現這是個心形鎖蛋糕，愛情之匙更是蛋糕的點綴品。整個蛋糕帶椰子香，加上紅桑子荔枝啫喱，甜美動人。
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愛情童話 $520（b） 5.39.217.768 j$ p$ @9 L9 R) n/ r
五小時才完成的手製玻璃鞋，伴以由Valrhona白朱古力製成的粉紅色墊子及果仁碎等，淡淡果仁香在舌尖徘徊。（須預訂）
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浪漫花語 $520（b）
5 @' r( ~) D5 t" A1 a玫瑰象徵真摯的愛情，這款設計成盆栽的玫瑰蛋糕，玫瑰以白朱古力製成，花盆則是混合了冧酒的朱古力蛋糕。（須預訂）tvb now,tvbnow,bttvb0 W6 E8 M: r1 @* O; f
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- h+ D+ p. d3 D: z2 S6 ktvb now,tvbnow,bttvbfor her、for him每個$318（c） tvb now,tvbnow,bttvb: g' E* T; }" \0 u
左方為紅桑子玫瑰白朱古力慕絲蛋糕，專為女士而設，右面的是威士忌朱古力紳士蛋糕。（須預訂）
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（a）COCO
3 w) j& m3 F" m尖沙嘴彌敦道The Mira Hong Kong0 x- q1 D- k+ r& }, m1 Z3 U) O
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（b）帝京餅店: x: R. x) z- ^7 {) f
九龍太子道西帝京酒店 |
發表於 2015-2-13 05:32 AM
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