日式海鮮居酒屋鵜舞進駐荔枝角活化物業D2 Place，引入備受歡迎的日本漁村居酒屋格調。揉合東京新宿小酒館的設計，鵜舞讓客人感覺賓至如歸，舒適悠閒。由今起至3月底，餐廳推出味美超群的日本和牛盛宴，頂級和牛來自兵庫，宮崎和鹿兒島等盛產優質農作物的地區。罕有美味的佳餚列於菜單上，客人可隨意點選以不同方式炮製的頂級和牛的特選部位。全部供應的和牛都具備官方證書，提供產地來源和肉牛的出生時間，確保品質。8 _$ |" X2 L* Y: s$ d. j
tvb now,tvbnow,bttvb, i, ?, Z2 q% V+ a6 c
餐廳創辦人Eric Ting表示：「我們旨在為愛好美食的人士，敢以市價之六折提供絕上日本和牛美食。我們揀選最上乘的牛肉，以最合適的方法炮製出鮮嫰多汁，味道最佳的菜式。」
) G8 Q5 @( j4 O% A公仔箱論壇
# v% ` L1 g& K- G% E5 T' ?tvb now,tvbnow,bttvb今次四種不同的日本和牛成為美食推介的主角：但馬和牛肉眼、神戶和牛無骨肩小排、宮崎和牛柳、以及鹿兒島和牛肩胛肉排。公仔箱論壇1 Z: ]9 M5 X+ W$ H4 c) S! x" @4 J
4 s J4 q# o& Y3 f+ w; G7 \4 Atvb now,tvbnow,bttvb但馬和牛肉眼
" e/ k e( s/ o- Ntvb now,tvbnow,bttvb來自兵庫縣的但馬和牛肉眼味道豐富，層次十足。最適合作為和牛刺身，配合酸汁或蒜味醬油享用。我們把這A4肉眼烹調為和牛刺身（$330-90克），和牛他他（$240-70克）、火炙和牛壽司（四件$280）及和牛串燒（$38）。
* `4 Y, s3 n/ I# o4 O5.39.217.76
C) M7 K# ^2 ~9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神戶和牛無骨肩小排% _) u2 ~7 D9 ^
你絕對不能錯過這「極上之極」，由神戶入口的和牛。這三角形的小排位於第2至5條肋骨之間。我們提供的A5神戶和牛油花分佈平均細緻，儼如大理石紋理；以獨立爐炭火燒烤烹調出鮮嫩多汁，令人難忘的極上和牛炭火燒（$298 － 100克）。公仔箱論壇' w6 T* V9 B/ K: e8 M8 Q" V
5 R9 B+ o# g# n4 k x# b5.39.217.76宮崎和牛柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S. y; b+ \8 `7 M3 n
宮崎和牛的品質無庸置疑，近年已超越神戶牛和松坂牛。我們提供的A4宮崎和牛質地細緻，口感嫰滑無比，多汁味美、層次細膩豐富。備有炭火燒牛柳片或牛柳粒（$298-120克）供選擇。tvb now,tvbnow,bttvb2 V6 E9 L3 q6 W0 {( M& m
公仔箱論壇 E% n1 D* O1 m8 R- r/ i; L# s: L
鹿兒島和牛肩胛肉排8 J/ M2 b7 u7 u5 g; n% G6 z
享用這A4級數的和牛是真正的喜悅。牛肩帶以下的罕有部份，味道豐富的牛肩胛肉排是爐端燒的非凡選擇。和牛肩胛肉排（$380-200克）配合時令蔬菜享用，新鮮味美的感覺更形突出。
$ ~" s! f6 C) ]: e# u# u5 \tvb now,tvbnow,bttvb
$ n# D( _. b9 Itvb now,tvbnow,bttvb鵜舞創辦人Eric Ting極力推崇正宗質優正宗、物有所值的用餐享受，與毗鄰的Rústico 宗旨一樣，致力為客人提供頂級美食。
( H; J. j. ~; M9 Ktvb now,tvbnow,bttvb; h U8 w2 ^3 ]1 M0 m4 B
他表示：「出色廚藝的要訣，在於以最優質的食材烹調出純正味道，不會過分講究或繁複，而且價錢合理。」tvb now,tvbnow,bttvb$ h6 `3 l8 {; m; d: ^5 {& |0 f% d7 V
5.39.217.76- X0 J: Q" `2 x/ @
”UMAI” 日語解為鵜鶘的舞蹈，亦解為鮮味。餐廳以日本漁村質樸風貌，綴以傳統日式燈籠、漁具，還有購自日本小漁港船上的工具作裝飾。餐廳主打進口日本海鮮佳餚，店內之爐端燒更為D2 Place 帶來一番新氣象。5 J! U$ W& ~0 o- e4 L
) m% u; o |5 }9 N1 c5 i
! K/ F3 z( e1 E, a. d9 [; H4 F# r公仔箱論壇地址： 九龍荔枝角長義街D2 Place地下7 ^0 y" D' a4 c ]' q6 p
營業時間： 每天中午12時至2時30分, 晚上6時00分至11時正（爐端燒於傍晚6時00分起供應）
8 Z7 I7 B6 O/ ], W U( M; M- Q公仔箱論壇
+ j; M% f: Q5 |0 u
& O: j: e0 x+ E5.39.217.76 |  | | A4但馬和牛刺身（$330 – 90克） | A4但馬和牛刺身壽司（四件 $280） |  |  | | A4但馬和牛他他（$240 – 70克） | 但馬火炙和牛壽司（四件$280） |  |  | | 宮崎和牛柳 ($298 – 120克) | 神戶和牛炭火燒（$298） |  |  | | 鹿兒島炭火燒牛柳片 ($298 – 100克) | 鵜舞入口 |
5.39.217.76, p7 s6 W" D- H& ~
|
發表於 2015-2-12 02:54 PM
| 
發表於 2015-2-13 11:10 AM
|