日式海鮮居酒屋鵜舞進駐荔枝角活化物業D2 Place，引入備受歡迎的日本漁村居酒屋格調。揉合東京新宿小酒館的設計，鵜舞讓客人感覺賓至如歸，舒適悠閒。由今起至3月底，餐廳推出味美超群的日本和牛盛宴，頂級和牛來自兵庫，宮崎和鹿兒島等盛產優質農作物的地區。罕有美味的佳餚列於菜單上，客人可隨意點選以不同方式炮製的頂級和牛的特選部位。全部供應的和牛都具備官方證書，提供產地來源和肉牛的出生時間，確保品質。5.39.217.76" e4 S# O1 r& k5 L) k: A" t6 u
, \7 u0 @9 Q/ ]9 stvb now,tvbnow,bttvb餐廳創辦人Eric Ting表示：「我們旨在為愛好美食的人士，敢以市價之六折提供絕上日本和牛美食。我們揀選最上乘的牛肉，以最合適的方法炮製出鮮嫰多汁，味道最佳的菜式。」, n5 t, k7 P) X/ a( x( g$ s
! |7 x. t6 C6 I0 Q公仔箱論壇今次四種不同的日本和牛成為美食推介的主角：但馬和牛肉眼、神戶和牛無骨肩小排、宮崎和牛柳、以及鹿兒島和牛肩胛肉排。tvb now,tvbnow,bttvb* Z% n- Z$ A% X
tvb now,tvbnow,bttvb ]7 e- d3 D1 Q1 G r" C0 V: k+ A2 x* F
但馬和牛肉眼
' B( h; o5 w8 S5.39.217.76來自兵庫縣的但馬和牛肉眼味道豐富，層次十足。最適合作為和牛刺身，配合酸汁或蒜味醬油享用。我們把這A4肉眼烹調為和牛刺身（$330-90克），和牛他他（$240-70克）、火炙和牛壽司（四件$280）及和牛串燒（$38）。
- ]4 p: W. \8 ^8 V公仔箱論壇5.39.217.765 v! r; i- Q# C1 C& D# e# K* {4 H
神戶和牛無骨肩小排
5 @1 F* i4 D# z, F9 T& }你絕對不能錯過這「極上之極」，由神戶入口的和牛。這三角形的小排位於第2至5條肋骨之間。我們提供的A5神戶和牛油花分佈平均細緻，儼如大理石紋理；以獨立爐炭火燒烤烹調出鮮嫩多汁，令人難忘的極上和牛炭火燒（$298 － 100克）。
/ C. |. b9 r: `3 \& u5.39.217.76# r, X, j- P# L- s- I% \9 l
宮崎和牛柳
; ^% r% a5 a, c# f% Y, O宮崎和牛的品質無庸置疑，近年已超越神戶牛和松坂牛。我們提供的A4宮崎和牛質地細緻，口感嫰滑無比，多汁味美、層次細膩豐富。備有炭火燒牛柳片或牛柳粒（$298-120克）供選擇。tvb now,tvbnow,bttvb- p2 X# i* ~! n9 Y( K
tvb now,tvbnow,bttvb" V. |3 z& V. P! N* `1 r$ I
鹿兒島和牛肩胛肉排
9 q3 d( h- e+ L2 Y5 D! u享用這A4級數的和牛是真正的喜悅。牛肩帶以下的罕有部份，味道豐富的牛肩胛肉排是爐端燒的非凡選擇。和牛肩胛肉排（$380-200克）配合時令蔬菜享用，新鮮味美的感覺更形突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 o4 [4 c$ i! Z, {$ i, H
1 }8 ]2 G0 D% h' j公仔箱論壇鵜舞創辦人Eric Ting極力推崇正宗質優正宗、物有所值的用餐享受，與毗鄰的Rústico 宗旨一樣，致力為客人提供頂級美食。
4 y: z8 w. q% s/ j4 W. W' V4 e* z. X' j6 v; g
他表示：「出色廚藝的要訣，在於以最優質的食材烹調出純正味道，不會過分講究或繁複，而且價錢合理。」公仔箱論壇# o6 g9 ^- E8 C7 i4 `& u/ A
+ H# s( k/ ] e( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。”UMAI” 日語解為鵜鶘的舞蹈，亦解為鮮味。餐廳以日本漁村質樸風貌，綴以傳統日式燈籠、漁具，還有購自日本小漁港船上的工具作裝飾。餐廳主打進口日本海鮮佳餚，店內之爐端燒更為D2 Place 帶來一番新氣象。/ J. T' Y5 ~, b9 @* T( m( X
# t% R0 w! [/ i* D. Q0 K1 K Z
- z8 Z8 H. }7 O: o9 o, G5 ?tvb now,tvbnow,bttvb地址： 九龍荔枝角長義街D2 Place地下5.39.217.76. C8 `0 b( O- ]( W0 M
營業時間： 每天中午12時至2時30分, 晚上6時00分至11時正（爐端燒於傍晚6時00分起供應）5.39.217.767 @2 z- X: r Z
2 |6 _! z5 D; E3 J( f- g+ q9 t$ ~1 P6 K7 @( z: l. O
 |  | | A4但馬和牛刺身（$330 – 90克） | A4但馬和牛刺身壽司（四件 $280） |  |  | | A4但馬和牛他他（$240 – 70克） | 但馬火炙和牛壽司（四件$280） |  |  | | 宮崎和牛柳 ($298 – 120克) | 神戶和牛炭火燒（$298） |  |  | | 鹿兒島炭火燒牛柳片 ($298 – 100克) | 鵜舞入口 |
tvb now,tvbnow,bttvb( p [9 [4 a5 Z4 Z
|
發表於 2015-2-12 02:54 PM
| 
發表於 2015-2-13 11:10 AM
|