- _, o5 P+ ]- \ k/ B4 [. E, T4 m7 q- Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 w# i4 X, S0 ]臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙
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2 ?2 h. d' R7 q6 ]調味醃料： 7 |4 X" R& N! h* e. H
生粉1茶匙、鹽1/3茶匙8 {& Y m# b4 h2 c! p
1 v( l0 k, H6 B公仔箱論壇公仔箱論壇* q* H9 G& M; h) u2 A; e1 O& Z
做法:
) F N; V( p4 L) u* I7 S J公仔箱論壇1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。$ y9 D! g, n* Z% e" `
5 l: k5 h' j$ ^" j6 S3 I5.39.217.762.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。公仔箱論壇; z+ ^6 ^; K6 [. i3 q7 a4 B
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3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。
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) |1 f& p4 t8 g; T# M5.39.217.764.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。% R" z) l2 G( i! e7 p( o; f9 p
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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