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材料:
. x( l0 z3 P0 ` o$ p, `臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇6 g- z; }. `, W- v. D; r3 u
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調味醃料： 公仔箱論壇$ D, c7 G3 X- ], ^$ `& E1 s* n
生粉1茶匙、鹽1/3茶匙! L/ m3 i( k# q! X. O
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做法:
8 \8 a5 W0 u, ]! n( ctvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。tvb now,tvbnow,bttvb# ]" V2 r* V+ U1 H
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! f" Y8 E9 f( A% }$ a; f
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3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。
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% a7 d7 m3 |" s# O% U4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 V# k; ^: Q2 n7 r, } s! I+ s
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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