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材料:
6 n9 n' ~# T* F' Ktvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙
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, W6 w1 J) i; y K做法:
$ H+ Z3 U/ I6 O5.39.217.761.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。
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# a% D) ^. P- G6 Q0 a s2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。. T$ v( Z) a/ v/ G
( ?- F/ a# b) k3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `+ Y/ G' T! p0 ]/ t
% |: b3 _3 r J: C4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。
7 {( i f$ F& ~3 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z* R) }" `5 x1 O" c% u
5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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