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材料:
0 F4 Z8 C* m* F. s公仔箱論壇冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙: l/ c; \" }. l& s! c- T4 j# b
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調味: 6 B; {6 {3 v; Z7 {& F3 K: A
鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙
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7 ` ]* Q' G- P" f5 B/ K% i做法:
! f: c; R/ I8 `# ^2 m4 t1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。tvb now,tvbnow,bttvb; n5 j7 ^5 J ~1 n" I1 C
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2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。
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; t8 @5 Y5 w; _/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。
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2 l, F0 u% E9 [: otvb now,tvbnow,bttvb4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。
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5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。公仔箱論壇& m* d# g8 _4 x0 L( L' M& ]7 V$ X2 S
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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