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材料:
" S) z! o1 x& Atvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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調味醃料（雞肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m X7 J* V; |3 {& t
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. @- J$ D8 W9 X# c+ u, j
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. j/ n* ~0 J; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
6 |) B( A2 t. _ O8 G清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙* r9 e% E/ U. G) x1 Y9 l, z
% A# p6 E. ~( ]; O+ @) t% D, i7 e1 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w6 [' m+ x2 d; k3 R7 A
做法: - L D3 E5 z2 Y; R! d7 U d' f
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ i G( e/ g/ |& ^3 V# B$ ?7 W% _
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。+ n, @* s' i6 W, q% v9 ]
3 Y0 A/ b: }2 N8 r公仔箱論壇3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. C6 q2 N# U5 x: L! O; ?2 ^" W8 M, F
8 }! A$ R1 b. J6 e8 Itvb now,tvbnow,bttvb4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。6 G" D. ?, S6 a. J! X
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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