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材料:
& i, ~+ K1 ~$ I% a& L雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片5.39.217.762 h+ o( b, t1 n7 C* \+ w/ e( \
( l, R! W) L& k2 X$ ^9 Q9 [4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y) q% e) D/ o7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞肉）：
6 G/ @. I o. {% ^ w+ ]: C3 Etvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
$ C( ^! e$ n, g' J0 p dtvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇1 L' z3 z1 j1 l/ ?: }" q
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 v; _9 K0 c7 B+ H6 Z2 G: [
+ a% b0 L3 p2 _- p5 D9 p5 ^% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ L+ G# s5 B3 c. F! U* d' a
1 l1 s) C4 o0 O* ~! T& w2 p5.39.217.763.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 [* g7 Q2 [% q; j3 I$ o
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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