+ h+ O8 B: B8 k. P9 P# m材料:
1 l/ g/ U1 T/ h& F: [1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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調味醃料（雞肉）：
4 Y5 |) L; v& c. X& S7 C9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.76( s D: ~$ C3 q: g, ?
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芡汁：
V5 h7 y" N( V8 e6 h( o公仔箱論壇清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
% o9 d1 a- F7 M" y% R$ ~' z1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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x4 z' M- p( M, U9 L) B, o$ K2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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