+ k2 B! |, A9 W# _5.39.217.76材料:
6 z* |' o- u, K6 A* p% v5.39.217.76鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙
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1 v! D* _7 V5 ^5.39.217.765.39.217.767 {7 T' i$ k& ?1 |: Y9 p' E0 f3 s
調味汁料： : O" N+ W$ x& | G! p7 z
雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
' R% K2 Z5 ~* w$ i3 j* c& p* v5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; w8 D9 K% v4 D$ b! r$ I; `6 x做法: 公仔箱論壇8 ]% s3 @$ Q$ t0 c6 N
1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
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" s* V9 ~1 l2 o8 h" t2 Z' R, V ~5.39.217.762.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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" l5 M5 x" M4 O* {tvb now,tvbnow,bttvb3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
4 }" ?% g* e }' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h" H1 B# } g5 z( V/ \$ p0 z. `tvb now,tvbnow,bttvb4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。5.39.217.763 M, t2 @& ^. b
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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