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材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 y; A7 W4 H+ G5 b' @ W# p
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙公仔箱論壇9 O. m& C" c, T6 h( f/ M
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調味汁料： 公仔箱論壇' K5 {6 t; _+ r7 G# k
雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o% Q5 J8 M+ Y* y0 ~
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做法:
$ X M4 P) S/ U6 D% n4 `1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
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2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
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! {. h( p. s6 S2 v: c0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。5.39.217.76$ r+ v2 b& w$ n$ P2 b
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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