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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v7 q- Q2 l% L! P& [7 `+ T
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙
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調味汁料：
% M/ C6 C, r$ Y8 N5.39.217.76雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y, W% r7 b/ f9 x" b
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6 o# B8 x$ h2 F8 W4 H. j/ rtvb now,tvbnow,bttvb做法: & D: {, j# j9 Q( |% x
1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
1 Q5 t% ^" V& _! z0 P( S& y9 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u% m4 `- O5 s6 M( ]
2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。 J( o8 A) n) m9 q, K/ z5 E
: v- R1 _' U- i2 h$ S; o; Q k5.39.217.763.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。 y% C9 c$ ^7 e* S
! D: P5 h# K2 p5 }3 ^, |公仔箱論壇4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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