# D; D5 _, y2 n" M) @材料:
) [0 K+ m7 U! F" [/ O r5.39.217.76鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙0 E" t% O/ `' W+ p+ Y2 {
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+ j( K& c8 `$ ~/ d5 N" p調味汁料： + S% R% L' R& c; Q3 X0 `! l" I0 c0 j
雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" i2 B* ]( ?0 k9 ]5 C/ B: Y, a( A& I
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做法: 5.39.217.76) G2 R `& Z3 F8 S7 X. M" E1 G7 m/ \
1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb( E% _! n) v" |) d/ b
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2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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5 c- y( D: g/ V2 w3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
# e+ [# \. l# a4 a, j- e3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D5 @0 T% M! ?" D/ i: y* w5 h$ f$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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