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材料:
3 k1 j5 k& Q+ ^% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙公仔箱論壇( I$ M9 _) g( ~' |+ X4 J
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& o5 Z6 w7 b1 X/ j! }; j1 Z( Q5.39.217.76調味汁料：
% k, p, E+ v7 Z+ s* {* m; h0 b* w5.39.217.76雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
- e; o. w1 g" ^) m公仔箱論壇1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
5 T- t6 |# x$ W$ i- E; ~5 I+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, [) b2 p3 d; g9 V M
2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。1 v* Z1 a7 O$ i4 F7 \% T1 S
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3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。公仔箱論壇( z4 T% }9 a6 H+ R' I% a+ |
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4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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