材料:
7 E9 q$ [9 ^) K$ t& ^; X+ B: E' }4 O蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯5.39.217.76) L, G4 K, F" @# @0 o3 s6 ]
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/ R) s7 m; Z( O5 v4 D/ m5.39.217.76調味醃料：
! U; T5 u" A3 i4 h. Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇0 _2 L4 M4 F& z" J# y w
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' J% j6 i4 h0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
?: O: \- Y0 |. n: p/ ytvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。- P/ r- q. x; O' s* W
9 p0 ^) j' w/ s( Z) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。公仔箱論壇; ~* T5 |2 O0 A
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。8 b0 j- L* u8 A. w6 `
" X* U2 y0 ^$ j8 m8 u' i) Z5.39.217.764.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇8 P5 q, ^0 ~4 z) l+ u! R
& H- V* [* b0 q4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {7 x8 I8 F' E
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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