材料: tvb now,tvbnow,bttvb. x" N, w* B, q/ N" j
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
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調味醃料：
, ?! M- S4 o$ c5.39.217.76蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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+ I' D! _1 j8 p5.39.217.76做法: 公仔箱論壇' {, c I! j: ?+ j& c: r2 x
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M9 \4 G( e; z; e, ?3 j5 Q7 [8 p
; O. R; y7 s$ _3 Itvb now,tvbnow,bttvb2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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& _' n5 }. U# [4 k5 W' A" g公仔箱論壇4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t+ _' @& c E ~# \4 T8 I
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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