材料: 公仔箱論壇* d, f: P2 K$ L# a- x
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
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調味醃料： 7 m8 E* P# k6 d" b5 C+ U7 ~( t# E
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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# P) k2 x/ t: @: R5 v公仔箱論壇做法: : f2 q( ?# I3 H. R
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s: a% j5 R' x, I6 b5 _1 s
! f( P) O' U! D+ g7 s' V5.39.217.762.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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1 E0 H( m1 W, t; g% _7 `公仔箱論壇3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇9 J; t3 U, D" {. s5 x
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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