材料:
' R1 |0 u& ?4 M6 g$ `. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯公仔箱論壇; j7 L# s5 o* s
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調味醃料： + w! y% Y) C2 m7 t
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( Q: N. ^ N/ ?
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- E( m& r% D0 U" q% [ s
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。$ c# r+ b; D1 m6 C5 {; M5 `9 d
2 w* d! V# y! r; O2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。; ?# o: W$ O X. U
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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1 v i$ N0 w8 z; F* W' H/ u5 utvb now,tvbnow,bttvb4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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