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材料:
6 y. W2 N4 _7 J- D蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
, u. B. W8 A2 p& _* p- A! V, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V$ B1 v H) V$ Y. ?; V4 C& h
/ N* n$ ^, Y' J" X0 W公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `- G' ~1 {) n1 d7 C9 }2 _# j
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙. i$ @1 l" ]2 j2 S! W/ M0 p
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做法:
! l! H T2 B& c, k5 R1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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4 }" j6 T- \7 ], ?& u& z" K) h5 z$ u公仔箱論壇3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
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# J# N+ X6 B' i% L: ^5.39.217.765.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。% Z+ l% a; r& u' o2 k' p) O& E& Y
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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