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材料:
& R( O I/ U$ r- N' H$ C2 a( [蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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* n& J8 S" D4 ~0 f9 a- ^7 i# l" w8 R調味醃料：
, H$ o+ ~$ W- t* g* G- S, O5.39.217.76鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
, _4 p, U9 h; W# s9 n' T v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! @" y3 ^8 ]) Y; G& h
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做法: 公仔箱論壇) m: D4 h w# ` Y4 i$ N
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。5.39.217.768 W# d$ t1 Z' m- p
; A# \- a* Z1 n6 @+ V% [; q2 e5 o公仔箱論壇3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇( W/ y& ~3 C, T, O: A' {" v
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb( b9 P4 K7 t- P# K6 M: Z
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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