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材料:
8 d d2 I, v0 u0 V# `# w2 @蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯5.39.217.769 y" z% g* f2 Z9 o- \/ p
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7 X0 C# v0 E1 x& h8 a6 _5.39.217.76調味醃料： 5.39.217.764 v! ^$ I. ]4 L2 ?) S% l/ q3 i
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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4 o0 O7 m$ |( e- y: v% R; U做法:
. _8 W' ?! t! m- W7 g% h [1 X6 P1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 V6 T2 P7 F
. e2 p, ~ A% z$ L$ U' b1 b公仔箱論壇2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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2 `' g" f+ S! r- [, }3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。* p+ b/ y8 N1 U7 P" L3 O% Q' ^
5 a# _. ~+ W' U( Y8 ^5.39.217.764.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
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; b. L+ W0 _* C; f1 l5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇5 C( `4 v5 P) z' p5 p9 V
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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