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材料:
, M4 u0 f0 I; H* A& P2 @# _蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯公仔箱論壇6 ?4 D5 C3 ^$ n/ s8 H. H
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T* A' d, m5 J& w/ u9 A5 J& b
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙5.39.217.76 ?& B( ^, Q+ ^8 N1 j8 v* s
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* X8 i* G* q- ?1 S, ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
. s( s2 T# [/ h$ E. X5.39.217.761.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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, U, [# ^: H# [2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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" H Q9 [1 ?4 A K% D3 P7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
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. d y$ W/ P7 ~; R6 b" M5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。3 J/ s4 X3 m/ z
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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