9 E% }% Y) N8 k6 Y4 ltvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb# r3 ]6 B+ m- A6 |0 [
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 k. G1 l* C) x
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調味醃料：
9 G" t" P6 e3 e6 e2 h! O" O鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
+ g( U' q' i- X: ?5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* N2 k% g v( U5 J2 ]
/ ]2 \4 x. t. C做法:
! t, R L+ n1 s6 ]1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。! d; H4 `4 t9 }' X {
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T5 s! _2 x! X: B, ?; D: P+ `
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
0 [8 H G7 |6 l+ l5 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 f9 J* T" Z' V {$ j3 R
5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇# j2 b, m( W' C$ @$ u* O
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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