材料: + k* g, D3 |; y4 s% ~+ T' f
鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯5.39.217.761 X! l+ j0 |$ @7 E3 S8 k
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& F( T. j/ e/ M. @) Z- J" htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 4 {% g0 Y7 C+ _% n0 g3 m
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: $ R% R( I4 x$ Q9 @& B
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。, }& H: p+ ~' T" U0 ?
2 V5 c" `9 k( J# r6 Q& r! h- P+ ]) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。 e3 [2 C# p/ L2 I0 j- o
0 q( _8 p" [6 i j6 L6 ~4 I# ` H5.39.217.764.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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