材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 L) \8 Z: h5 Z
鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯5.39.217.76# e5 p0 w9 ] Y; R7 j" C0 F- [2 g
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& F0 ` k" G, l( }. I" B, h調味醃料： 5.39.217.76& s4 V* g. C1 l: k/ X( F( c! d
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙( j! q$ x! K0 x' i" r1 K( H( E- U
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' k" K6 \% w' @( K' L' ttvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇" K4 W' C: U. K3 d/ r. B
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。
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$ X! ~; j) F4 I7 z4 C% B; ^3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。
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2 w- [$ @6 [: U- K$ D4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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