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韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb, p$ F% j+ L$ z
鹽、生粉及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ Y1 g9 R9 ^: M9 x7 U
1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @' v) C8 b$ [; T) j( U
/ w1 L: F) @5 v# p& ^6 V' c公仔箱論壇2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。公仔箱論壇3 q* w0 V! M& O3 n, K* {2 |. P
! X, m! h0 M3 A1 p1 z3.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。5.39.217.763 N4 Y3 Q# e6 B6 ]
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4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。
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: F, w: p* c5 Q5.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。5.39.217.76! G8 ^# A: b1 r4 U. r9 K
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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