! H( F# i) _1 P+ t; E% r0 w5.39.217.76材料:
% f9 E1 [ v7 H Q8 i煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法: , p2 r$ E" B: X% l6 @ h
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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: [: K7 X6 _2 R7 [3 }4 Y5.39.217.762.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。公仔箱論壇 N' b: @4 V4 H# ?- [- D( P* {
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4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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