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材料:
7 j1 C% n1 }5 ?( I' v. o/ l E煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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9 d( b; L! k+ K+ |7 U. h) _公仔箱論壇調味蛋糊： 5.39.217.76& v3 ?6 ^' ^8 D! v
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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$ T- P0 L" S# X: D7 x0 l& a5 q做法:
8 G: T* I6 }& g( h% a公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。$ ]9 I3 c* ]" r; G8 L, ^: R
z4 `- I% _4 {( K5.39.217.763.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
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% G5 @/ u% m% b. X2 R7 ytvb now,tvbnow,bttvb4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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