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材料:
- S# v4 f5 }! s" n鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 T# \3 a0 @! o$ J
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0 C8 T$ f6 X( \0 @. C7 y# z9 T$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb3 R' _8 I3 m+ e# v" @' `3 E/ [$ r
鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
$ V4 N/ Q# Y7 [* F/ O! x$ v$ c5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' N3 `2 P. p# [+ ^% p
5.39.217.76/ H! H& H6 x0 l& ^! L+ x/ x% i0 k
做法: 公仔箱論壇' ^5 s$ L$ {0 @
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。5.39.217.768 g! w) l- J$ z. ^/ T1 I
4 T, D) e9 M$ |6 ~5.39.217.762.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。5.39.217.76. w% ]& q7 r# M4 M! @
1 p% {( R R4 O& E7 |% s& A- Y3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B+ |9 V! M, r2 G
' n2 I: f4 W& f- @% I- v! t! P5.39.217.764.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 n% j+ p0 @- z" z @0 C/ e# E- f
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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