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材料:
$ _% ]0 G$ b5 _5.39.217.76鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 _( f% G2 U3 g! {( p+ a$ n/ F# V4 Z% ^4 ^
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調味醃料：
" d1 S# H8 ^4 o9 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙( a- y# q& |- C6 u: l- P
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, \8 l! y! b0 P, l9 p) X' _做法:
" f) u) S2 o' [* O* ?( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。5.39.217.766 Q* o% H0 i) @% m, h( w. Q
, s% X1 R5 G* b9 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 i$ Z% r K* Z6 J% R2 k
0 V7 w0 P7 S" x& y* ^9 K$ a公仔箱論壇3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。" Z+ N8 ]( l; c/ N5 i
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4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 {( U7 k6 n) O- ]* O/ V
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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