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材料:
2 a2 K' Z: V# @* f鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙5.39.217.76) @4 N9 @0 r7 I! \& Q! V' c" G3 }
+ H) n6 Y+ E, x* u/ |0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s( W7 P$ k( C2 s2 q; P! c& V9 btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
* C/ d- Q/ y* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76: B& y3 h/ ^$ [, u
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0 {8 @3 ]! V" u, T5 q- K做法:
0 h" x* T. a% S P4 o& Z4 z% Itvb now,tvbnow,bttvb1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。5.39.217.769 T7 D% u$ S: N, j3 C/ K
' |9 R) { D+ Q. jtvb now,tvbnow,bttvb2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。3 X0 S S5 @9 k
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 J1 h# x: L/ k
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4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。公仔箱論壇- R, l* t/ z, ~/ @! T
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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