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材料: . a/ f' F- H. Z; p/ h6 X
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* c2 x0 `; P' @& J
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) z" ]3 Z& Q# |5 a; j調味醃料：
+ w6 s4 u6 v: B6 s鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
1 x, d5 p; }' atvb now,tvbnow,bttvb1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。) ]* b, v, q9 h% \% ?/ R
9 t( @$ G& d% t3 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
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4 f u/ x, N! r7 r% r2 b. F3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。公仔箱論壇$ f3 } g& ]- R
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4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _6 d* X l: Y% W
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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