" [. g |: K" [' j5 T公仔箱論壇材料: 5.39.217.767 h. D8 z1 y+ ]. F% S" q- ~) M
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇$ @# q6 `) ~6 B' ]" D
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。8 M. Z: L- x. K" q7 o
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。; F/ i V$ C, A" S4 C
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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/ }* c8 w8 |; t# M6 \) Q. v公仔箱論壇4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。; X, e0 Z% n; m5 C2 M
$ ~* T4 `2 ~1 m3 Stvb now,tvbnow,bttvb5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。公仔箱論壇. ]+ Z) \$ I, A; V, `% ~* A
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。- O- L- m, Q b% L* x
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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