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材料: : @0 e. Y. O( K: ]0 y4 g. k
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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1 C! H0 B* K- h. i9 \. }公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇- I+ i- G- ~9 v4 f
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k! L+ C6 _' W. ]: {1 ^8 v
; X- [1 v8 p- |; ~) g2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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! H, m7 u6 L7 v1 }3.將芥蘭去葉切粗粒備用。公仔箱論壇* @$ Y- s! @" [$ i
" u& @% l1 D! O5 Q. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。1 z2 z% V7 g2 q1 a7 k3 }& a% _5 d
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。5 n( ]. P, c" i& U$ d7 G8 q7 o
5.39.217.768 V6 A! o; b8 M5 [! s5 P7 J
6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ e& \4 }* C6 Y% t
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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