8 z) R2 y9 W4 u5 R' L4 ^# ^材料:
0 G8 n/ f: x5 F/ n+ y& stvb now,tvbnow,bttvb沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" }* S0 R. Z8 H1 b+ {
/ P, f& B- |, @3 l: L- R
, }) v! i( e0 O) ]做法:
) |+ _: L: }1 d% F' B0 s. d公仔箱論壇1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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, _; G: Q, K( W" N! k4 c8 j! k/ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。
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+ j' i4 G. Q# C( X5 }/ otvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。公仔箱論壇* `0 J8 z; u8 M2 n2 z% m
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。5.39.217.76$ a6 Q9 Z- k8 P5 k3 E, v
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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