, o' u% y5 i. X2 }0 t' q5 y p材料:
! d! a6 J4 B. |) I' E, U公仔箱論壇急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）tvb now,tvbnow,bttvb4 r# f9 k3 f! F' S1 s: k* |
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調味醃料：
. _( s! y9 H; N4 ?: V蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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中式汁：
+ I7 s2 U& u& ~2 X2 X' N0 Z# L清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
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做法:
z) D; Q* O7 K. O: \2 U公仔箱論壇1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。公仔箱論壇; w# i( g6 }; }6 z$ \3 U
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3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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