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材料:
2 [+ ?) r. O1 N @9 o2 b蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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調味醃料：
, O. M/ f( }- d7 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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做法: ! n. W3 Q! R, e% [# ^; W
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。. E: U2 H$ I5 o6 l9 T3 Y% o3 Y
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。5.39.217.764 L+ m I4 Q% n8 U
* a" Q8 y- g9 D# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
2 ~! N k7 ?; X1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v, A8 K+ _7 P4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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