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[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐


0 @% s$ @4 I* ~( Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ t- M. E4 x* Q8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士(切大粒)、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒(切片煎香)、乾蔥2粒(切片煎香)、雞蛋1隻(打勻)、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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9 t, Q# |; x/ S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o4 B+ R/ o2 l0 u) z" n5 G) X
調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 C0 n6 U9 c* J8 O. m
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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做法:     
, c7 s7 f" g  z7 c! ]1.將豆腐取出,吸去多餘水份後,切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中,注入清雞湯煮滾,再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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2 b5 J) I  d3 E公仔箱論壇3.加入豆腐粒,以慢火燴煮2至3分鐘,再加入三文魚燴煮至僅熟,注入魚露調味。公仔箱論壇, F9 W5 C' p# M, y

) x9 H. N3 X# M6 l3 F; ?* rtvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡,加入打勻的蛋液,輕力拌勻至僅熟即成。
2 X* v' P! M4 c4 F. S9 z5 y1 o- i; ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~* `( z- [- s  Y. l. [# ]9 a0 c4 i
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