# j+ E8 }/ V- N材料:
; ~0 K9 O( b2 A. c. S硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙( w' x2 G1 k8 o# g8 y6 U) k0 F
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# c# [9 M7 t) F* Y _9 m5.39.217.76做法: 5.39.217.76" `0 X0 F9 ?& [/ A% O
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇( q, n5 P# g8 g! O& j8 v
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。- T6 M4 i9 q4 v: o
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。5.39.217.76+ [/ n! L: a0 [5 Z
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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