材料:
6 g/ E- Y8 h# d8 ]% J臘腸1條、四季豆200克、冬菇2隻（浸透）、蝦乾12隻、薑絲少許、乾蔥1粒（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、豆瓣醬2茶匙
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調味芡汁： 公仔箱論壇" i0 N" m) l% ?/ J# |' C
清水5湯匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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- a6 _7 }! ]2 ?# wtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇* Q0 W: l6 ^ C& a: ^/ B
1.將臘腸切薄片、四季豆切段、冬菇切幼條，然後備用。# G' i4 d% b. {+ j, H! M3 x/ q
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2.將蝦乾沖淨後置碟，加入少許薑絲隔水蒸軟。
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4 J# d J) n$ o" f# Q, i5.39.217.763.燒2至3湯匙油，將四季豆下鑊兜炒至軟身，取出備用。
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% ]9 c7 T/ J% F w4.燒1湯匙油落鑊，爆香乾蔥、蒜頭及豆瓣醬，加入冬菇，蝦乾及臘腸炒合片刻，再加入四季豆一併炒透。
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5 l+ d; n8 ]$ o' y9 j- Q$ L) ttvb now,tvbnow,bttvb5.加入芡汁調味及炒乾，即可上碟。
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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