材料: * [4 _6 E" t& @4 I% q. [5 ^
臘腸1條、四季豆200克、冬菇2隻（浸透）、蝦乾12隻、薑絲少許、乾蔥1粒（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、豆瓣醬2茶匙
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) E" W% k( O7 t, v* l0 h% U5.39.217.76調味芡汁： 5.39.217.76- \' v' y" z; z! |
清水5湯匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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. V ~& P3 n; c Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: 2 p: T& O, N, F/ r
1.將臘腸切薄片、四季豆切段、冬菇切幼條，然後備用。公仔箱論壇6 h3 J! x& V/ T9 C
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2.將蝦乾沖淨後置碟，加入少許薑絲隔水蒸軟。
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3.燒2至3湯匙油，將四季豆下鑊兜炒至軟身，取出備用。
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4.燒1湯匙油落鑊，爆香乾蔥、蒜頭及豆瓣醬，加入冬菇，蝦乾及臘腸炒合片刻，再加入四季豆一併炒透。
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4 A f' E* A. Y( |" C5.39.217.765.加入芡汁調味及炒乾，即可上碟。% C, [- X! r7 ]
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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