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材料: 5.39.217.76( H# @8 Q# T$ @
韓國蘿蔔Kimchi 500克、牛肋條500克、薑4厚片（略拍）、蔥2條（略拍）、黃酒半杯、清水3至4杯
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb- P7 p" z( I+ |' n+ G; }5 P
生抽3至4湯匙、冰糖1湯匙、生粉水適量（埋芡）; v( k. c7 U# b8 S" k- ~. o% F
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 t3 g$ \. t! x, z
1.將牛肋條沖淨、抹乾後切段。燒2湯匙油落鑊爆香薑蔥，加入牛肋條炒香，灒下黃酒煮一會兒。再注入清水至蓋過牛肋條，煮滾後合上鑊蓋，以中慢火燜30分鐘至半腍。4 ^$ ^* g, W+ u5 |
+ T* i8 t9 | g0 K" u3 s3 o2.將原包韓國蘿蔔Kimchi連汁倒入鑊中，合上鑊蓋再燜約30分鐘至牛肉全腍。5.39.217.769 g+ t! t( a$ _, N( `
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3.收汁、埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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