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材料:
( u1 h; Y) X0 z, D公仔箱論壇雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料： / X$ w) V) S& N2 j! z$ h
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙) M, |- ]2 i- o& P
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) s/ p: A: k8 K0 m/ c$ P. \
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。 ?) O2 d( D- L! Y1 b
& m8 ~) p% t6 _2 y2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。
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( [* K. ?8 m6 ?/ \, k3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。- `: u/ A7 [2 B
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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