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材料: 5.39.217.769 m% S- e* \6 ?6 L- U0 I6 O
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇& u9 h. N( p; J4 t% d( n
$ J8 u2 t# x. |( e u9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: s/ Z! V# ^) @
調味醃料： 0 V; Q1 ~" N" k" Q+ X3 F
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 B8 I- P; F* n) y5 F
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5.39.217.76, V" ~$ m* f* X0 e" i$ |6 v. \( c2 u
做法: 公仔箱論壇 I. C% l/ Z7 [3 ~* U
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。# C; l$ I4 Q9 A
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。0 h9 f( b; v9 |/ J b! [8 R: \
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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- o) R/ ^, j& j ^) ]公仔箱論壇4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?2 J- | U6 v! S+ ^3 D
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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