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材料:
" j G8 M1 M" A. j2 [ R: E雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙5.39.217.764 J3 c& F4 g( h* N% |6 L
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: e7 c% Y6 ~2 c調味醃料：
0 N( B L% j; G+ D% ]. ]! Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ u1 }0 h! n2 [' A2 r; T
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。2 j$ e+ Z9 n# ?; ]# z
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 U7 z" I8 u( ~, m
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。2 J" ?* A; p$ u- k; K
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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