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[中式食譜] 蝦籽冬雞翼

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材料:     
3 W* e5 [, @- b1 }4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼12(開邊)、冬菇5隻(浸發)、罐頭冬筍1量杯(切件)、冬菜半量杯(搾乾)、蒜子4粒(煎香)、薑片4片(煎香)、乾蔥3粒(煎香)、蝦籽1湯匙(炒香)、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙" p# ^9 x2 f2 H2 w2 k9 N0 `

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7 v& V# R& q) I# V) H6 S. b% a7 S" R5.39.217.76調味醃料: 5.39.217.76! m9 z; Q! h1 I
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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( f+ y+ }. m4 P" _8 z! `做法:     
6 [" _& W' x6 B7 B$ J& d' g公仔箱論壇1.將雞中翼洗淨抹乾,與醃料拌勻醃10分鐘,蘸上少許生粉,下鑊煎熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Q% k. P  F, Q2 ]  k/ Q1 ?4 k
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香,加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。8 D; j: ^" U3 J) P0 Y' ~

6 k- I" j0 e% [3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾,再燴煮片刻。
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘,以生粉水埋芡,撒上蔥段即成。
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