, D5 m9 j% I4 U Z$ j公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 ^- ]% J+ ~) w- y' E
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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( b& [# Y3 u) n3 b* d( K) T2 A調味醃料：
) R( r8 h G! D0 Y T5.39.217.76生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.762 z3 y2 M/ \9 O7 N; @9 A3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T. \3 I6 W+ W7 w! H( |4 m9 j' i
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做法: & W2 a6 {# a9 E+ J' `4 x; R, A+ Q
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。公仔箱論壇3 Q4 f. p" K6 i7 Q/ i N
( R [* I' t8 h* h' [2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。
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3 C* H9 u+ K( t+ ~3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇- K; [8 }; F) C
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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