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材料: 公仔箱論壇/ q! }. t) W, _8 U5 z. t
臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許
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& }9 ? F# }; r! h3 a5.39.217.76調味:
5 e6 r8 |. h$ y, F) D2 ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁一：
- f6 W6 R7 ^1 E! u, @3 o$ b公仔箱論壇蔥1條（切粒）、薑1片（切碎） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 p m6 T' _* B8 j$ b
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芡汁二： 公仔箱論壇+ ^1 B. l5 g- X( q0 N+ F& ?2 m
清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb; ]4 _: O* E. w9 i# W
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做法: " N# \2 c9 S* x8 C
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。
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# L, O. x& B" ?2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。! W' q3 J# _6 ?5 K* a
% b; k( A; z9 Z* {3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。, ~+ } \0 H) B* l* Q( D' h
# C6 V0 G0 U- G0 D& i4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。
. `8 z Q3 r' g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d. Q# c9 `7 z9 \: A! s
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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