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[中式食譜] 臘腸鳳凰卷


: y" _9 j- U4 htvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( R' a  q- T; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙(切碎)、蔥1湯匙(切碎)、胡椒粉少許/ }+ M6 u- _! f2 ~% d$ j

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S6 p1 p& K; c; L# q( [3 w8 j
芡汁一: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x; [8 `" V, N, Y; G3 V8 C
蔥1條(切粒)、薑1片(切碎) , d$ S& y0 h3 u) j6 }5 ^7 k
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芡汁二: 5.39.217.762 [0 p5 _5 @) @$ n$ I0 p4 O" R7 e
清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半
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做法:     & ~4 ?# D& {! E! g
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀,加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊,注入半份蛋煎成蛋皮(做2塊),取出備用。+ A* J& T8 D3 e& v' q
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2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉,再加少許生粉拌勻,分成2份。
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' |# G4 J! d% K" ^' M6 f5.39.217.763.將蛋皮塗勻魚膠,加入1條臘腸,再捲成長條形,置碟內隔水蒸熟(約8分鐘)取出,切件排回碟上。
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& f9 h: F3 X  P( ^$ M* |+ O1 J# stvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油爆香薑蔥,注入芡汁埋芡,將芡汁淋在蛋件上即成。1 P- G) V- M+ d& S
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