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[中式食譜] 臘腸鳳凰卷

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q& M! Q' |. |3 g2 _6 y
臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙(切碎)、蔥1湯匙(切碎)、胡椒粉少許
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調味:     
$ Q* {2 `; w/ e: u# {8 q: z4 Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁一: 公仔箱論壇2 A0 [) x8 u6 X- m( E( d
蔥1條(切粒)、薑1片(切碎) 公仔箱論壇3 K# p. f: B& O+ B

2 s& _% [& m. p$ D5 e5 e, n% \2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁二:
: U6 G) m) S( d! @0 r* Z清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半5 S7 Q) a, N% o& K& ]4 M4 S

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做法:     
' {) n& N3 v! ~$ A; W3 s( h5 b公仔箱論壇1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀,加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊,注入半份蛋煎成蛋皮(做2塊),取出備用。
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% c" d5 C/ }2 \5.39.217.762.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉,再加少許生粉拌勻,分成2份。5.39.217.767 \. J8 [  i" h4 U) g. l% v
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3.將蛋皮塗勻魚膠,加入1條臘腸,再捲成長條形,置碟內隔水蒸熟(約8分鐘)取出,切件排回碟上。公仔箱論壇. V8 v8 T" {* u" f4 Q2 n: M7 T
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4.燒1湯匙油爆香薑蔥,注入芡汁埋芡,將芡汁淋在蛋件上即成。! M9 q: P/ b, r) B4 m

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