( a6 B( o7 J& j/ b. k( _# K" v) Y& m材料: 1 V# S/ M% v# K. r: C9 k) y
臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許
# q. r, h9 B) k- f5 S+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb z2 a. }' r+ R, o4 m; I6 J3 R, I( g
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調味: 公仔箱論壇$ ]3 l: l% w3 s
芡汁一：
& C; k+ S. `) O' o. \! i6 P, utvb now,tvbnow,bttvb蔥1條（切粒）、薑1片（切碎） 5 X$ R( m& S: f+ B0 a/ M
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芡汁二：
$ U, F+ z V* d q# K ^/ X/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半
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做法: 公仔箱論壇5 @9 Z# E. X7 f+ p e
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# e9 u6 U! y& ~+ a& J* g
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2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。
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, k' s; t- [ T5 h; {1 |& y5 }6 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。
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4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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