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材料: 5.39.217.76& o; g7 q0 g8 o' q8 }: ]2 h6 h& [
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙# D4 B. j! v* x. h$ i! M9 y |" W3 L
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$ N% W! k5 k8 i5 _# E5.39.217.76調味汁料：
1 w0 `4 Q5 n0 p7 W8 y4 O& `- f上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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- I' O3 v1 K1 a3 O% Q, \tvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k. R- x$ w5 j: v
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 X5 ?" p# C0 ?. p4 Q" K6 N
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ a( T% D7 L" R' J
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。5.39.217.76& U% ?5 F; r$ [0 O
2 z- Q5 X4 m. }4 U+ b# ]6 L, o4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J' G" A+ H+ _: w/ r3 @
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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