' K" w2 v' `# w7 b6 I& Itvb now,tvbnow,bttvb材料: / A! J9 [8 m6 I2 _; d
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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調味汁料：
$ y5 F0 |3 n, K4 g公仔箱論壇上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙5.39.217.761 K3 v" G$ z* S8 n9 D$ j/ c2 [
$ s- E3 B! Z5 a; D0 O4 F+ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D+ M' I% t# e7 j- e
做法:
0 c* p0 J: n0 V7 Y1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。5.39.217.76) E% W0 @" |$ h) n! v( K
, V! u3 [/ o0 Z! r3 a! z公仔箱論壇2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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" m3 f6 ?3 _- \; K; ntvb now,tvbnow,bttvb4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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