& u. p8 {; D: c+ t材料: ) D+ o" `: k7 k0 p
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙5.39.217.761 C% E4 ]0 @$ M1 k
- _- @7 M8 `8 k8 X9 q4 J+ \* y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 J9 B& N2 T5 H& m) ]4 R( ^* w
調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb& _7 `3 O/ I; g4 h
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙5.39.217.764 z7 ]& T1 p, H# C, `* d0 n
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: @' r$ \8 B" P- v公仔箱論壇做法:
& c* Z, \% I# Otvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x4 H. A; k/ o, h
: k; E' _8 C2 D8 n$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' {! q2 O5 b- ^: F
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。/ Q9 S' f0 m! Q1 d! u
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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