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材料:
' y4 F8 x# e0 |- U( g/ B煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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$ q. p3 @3 z2 w! a R! P: B* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e0 r1 a) ?1 ?2 n& [5.39.217.76調味汁料： " X! o" L% Z$ B+ }' |0 y) d: G) Z/ G
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙5.39.217.76; \; q" [4 U% i! U- w
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做法:
- m; \7 m! G0 _' Y( Q' Q( Q1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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( g% v3 g1 x& p5 k: J2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u) I, D2 }) P+ _( c9 r
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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