材料: 公仔箱論壇5 d; ^' g% o1 q* I" g$ w+ X1 J
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯tvb now,tvbnow,bttvb2 ^9 a; a& w) B# E" ? J& V( x
tvb now,tvbnow,bttvb- [# A8 u. L* g; c* a/ L) z
5 A( m0 g n+ @9 M [5.39.217.76調味醃料：
: W, a) B6 S( z+ I/ O# t% O3 Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
. ?) R. D; ?# H* u" Q公仔箱論壇
! p( ~/ ]+ N6 K' ]" s \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
$ Z; p1 [/ l P7 m1 h7 y上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
% y+ J6 Q1 ~( `# u7 u0 Y& _公仔箱論壇
, P7 ~) G. b. X; }tvb now,tvbnow,bttvb- o) Q, Y) E" X
做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 E7 h7 Q4 q2 o8 n2 y; Y
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& N' ^; K" N: ?$ i( D8 P9 k3 G
公仔箱論壇; f5 v0 n" Y' r9 r% l
2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。" h4 x+ b8 q8 e
tvb now,tvbnow,bttvb8 g* c @- C2 `1 g0 {( W5 P
3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。: }+ S8 t) O0 {0 b+ n: m
1 ]& d0 p! t/ a% [! j# o9 I4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。公仔箱論壇8 n: r p/ W3 w1 F" E
! u, F& ~% [5 y `- l' Y3 [. i
|
發表於 2015-2-7 04:18 AM
| 