材料:
1 d, v r: O/ }- U- ?' s4 g雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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5.39.217.768 U, i( [. R- S: s, W/ G3 W9 l' H
調味醃料：
! [ R8 [7 M6 D: S2 w9 G( r生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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汁料： / O' v5 l+ m" ~% y6 R
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇$ U5 Y8 U; g2 T1 y& z. g r
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I+ a& |6 N) W
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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; O, b, v4 z0 z9 c5 D1 g2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。公仔箱論壇. @ b2 j: [* Y2 T4 v8 L
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G: K i$ j( n! {6 n/ y$ L
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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