材料:
5 G* v: h) R# `6 D1 htvb now,tvbnow,bttvb雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
5 b+ w' g$ F; S; b$ n/ ], CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e/ L+ f9 v5 Y6 G2 |3 |
6 Z3 z! Y( H; ?, x; @調味醃料： * m& G6 w: T/ ]
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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汁料：
. D$ ^6 Z8 P- m1 |( `- T' n上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 Y0 l7 | r8 R# x" m/ T/ f6 j
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; K: N8 [' D0 ]4 Y$ W3 e' ]做法: 5 @- h9 _4 c! i, Y- s# z4 H
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。公仔箱論壇7 U; k5 y, Y6 S# u9 D" S* D' y
( U) A* h& n% D! [/ |) U$ K4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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