材料:
5 H8 y Q# g* P- r- Jtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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6 T$ z9 N6 G0 m9 g7 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 8 |/ [) X5 ]- m- F9 ^9 {
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 5.39.217.76( `- u2 U6 r& v( K6 G& h' O6 X
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g2 }, n$ k2 R
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇: B3 ?- P0 f) p* m
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做法: 5.39.217.769 _5 U l( S2 Z3 E' w8 z2 m
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.76* K8 g) e! M" W$ {. c4 f
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2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。公仔箱論壇 L, r1 X( R# Q V: M$ ?
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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9 C+ r- p m- X2 d ^, W4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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