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材料:
5 b# k+ |$ `$ {4 m/ K% I0 [5.39.217.76基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v/ |. ]# y3 u$ A6 A) o
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0 G* m# H# z& J& M4 {1 X) B5.39.217.76調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 V6 r* i* @2 W( e/ A
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
, o- w2 i1 e% A公仔箱論壇5.39.217.763 X- e5 |, I" ]: t/ @9 F
3 v* `7 n8 i. Z" M& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* \0 @' O% C V. a1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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% _' d. h; m) l8 V ~* e* X5.39.217.762.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。公仔箱論壇" e4 u- @8 l8 a7 E2 K+ u
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。/ L( `: L* A' L% K
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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