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材料:
3 V2 l3 @, G* V; q基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
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. T$ |7 ?# Z3 R8 X1 x: Y調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb( Y2 |8 |& J C6 a$ |6 b' ~" X
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
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# d) ^9 ~2 d3 X$ q7 k+ u# W! u. n: }公仔箱論壇做法:
7 d/ R/ J8 ^7 D) t# P/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。0 O' g1 k) _$ [$ B( t
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1 ]1 _1 c" i# _6 ~; F+ [tvb now,tvbnow,bttvb2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。5.39.217.763 ? `. D1 s% D( _3 O4 p
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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