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材料:
4 O- t) [- J, C2 l5.39.217.76基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L) N) [6 p8 V1 z, b$ v5 z
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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ c2 Y! R- d7 I5 K" C
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）5.39.217.768 q: }4 P0 ^& F2 t' x
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做法: 6 `, f1 [ i( V+ R
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j5 b% \5 [7 P4 ?$ Y& |3 U
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' z& a5 K. ~) Z$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
) x0 L8 K# t4 [8 n' V1 c5.39.217.763.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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