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材料: 5.39.217.76: O3 Q& x! x8 m- g! q" G
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙: x2 `9 u. @3 T( E0 ?8 x1 S1 U
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2 x2 ]! s6 M( B* }- m5.39.217.76調味芡汁：
/ H/ a' }( R) ]) Y% M" D- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）( r ~2 H- b8 }+ K* ]
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做法: 5.39.217.76. E r$ ?( D9 l) s
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t5 O4 Q1 ?7 ?( G! O4 ]$ r$ s
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2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
, K3 h" D; f3 a& A7 @* I公仔箱論壇3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。 S& {) Y8 t2 q5 a
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# g+ S7 G! Y2 f |' o6 \4 P) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-7 04:17 AM
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