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材料:
/ |1 @, U% ?9 f6 C( ttvb now,tvbnow,bttvb基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙' u) v$ j' [) g! }
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+ ~# \% `. @0 _% L1 t- L公仔箱論壇調味芡汁：
8 r+ N4 R) t( k4 ^6 W+ g3 F" H5.39.217.76清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
, d) s+ W. k. p o4 z2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! {& Z M( f& F! l+ g, Z- ^
% A- Z9 X2 D: U8 F; ]; x6 J公仔箱論壇做法: ) n0 w) c& }0 ]$ l7 M0 G! @
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。! [8 g0 ] S# R: i5 w! k" j
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2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
* V. O/ u+ O% {% Q: r公仔箱論壇3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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