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切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）8 E7 H2 \6 Z5 ~
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調味醃料： - u- |& \! u2 l0 Q% _4 E; k1 j
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 5.39.217.76( @# F+ S6 T! _# }! e, H
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調味料：
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做法: 5 Z( Y+ p; |9 T
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。5.39.217.76+ {+ I7 Y' }4 s
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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/ ?8 B2 ?! {0 Z' p公仔箱論壇4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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