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材料: 公仔箱論壇* r+ [0 l5 m4 i. Q
臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味芡汁：
2 S' n( O8 F4 H R7 k0 R清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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$ @5 n6 t H- J/ J: M做法:
! k# E+ W$ m, q3 }; C3 @3 k, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。. f7 |* e3 G G2 _/ w
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2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
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3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。5.39.217.76; K- `, T. l( L( E; I2 }" {0 p: X1 Z
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4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。5.39.217.76% G. }- P4 p4 d
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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