& r4 N: O! x5 otvb now,tvbnow,bttvb材料:
" g7 t! g8 u( `tvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）公仔箱論壇* E' u) U- I6 L |. b
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0 [$ q9 u* W' S! i' @調味芡汁：
7 l: {" m6 p" a- P8 v9 Q, _# Ftvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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; _: T* P/ m4 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法: # v( w* i' V1 B3 [
1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。
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5 b/ `9 H+ Z- _! I5.39.217.762.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
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3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。
5 O3 V, s/ e* S7 @) _. ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q( \% C( B3 s/ B7 A# \
4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。公仔箱論壇 n1 ]: `. P. `9 S" r$ ^; \
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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