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材料:
, ^: a% h" g8 J- k( z8 x公仔箱論壇臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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; p' P; c- B7 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： " u# T5 G h0 ^# `: v, ]
清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半公仔箱論壇6 `9 |7 S4 Z; P
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& A& Q9 m+ K) L# {- m做法: 公仔箱論壇+ z: h, ~) T7 }. b7 P2 h# w) d+ O
1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o1 P( Y5 c! N& z3 u
8 z; b9 ]; ]6 g& k9 B2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
( y6 _' R3 Y' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C& S9 q! O$ J6 {6 Q0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。
4 }) Q, S ] b/ S6 E3 B' A( [8 P
& v( ^. ]& j3 M# t公仔箱論壇4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。; I# Z& {! a I
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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