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材料:
. O3 e$ T" A. ?6 f4 a% v* }( t7 m公仔箱論壇白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）公仔箱論壇. x9 D& [2 l* S d
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( R3 `% n3 F% S; ? F: C$ S/ x; ?tvb now,tvbnow,bttvb調味: 9 n- ~# ]% _5 `
豉汁醬（一）：
! i, s. \( V- }$ {6 C公仔箱論壇蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 公仔箱論壇: z: f& K& V4 S! o4 I5 F) j
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豉汁醬（二）： 5 c1 E7 ^2 z u5 F. _3 |
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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# X6 T y( H0 y$ [. |' |tvb now,tvbnow,bttvb做法:
* `& M! D$ d, |0 _; L2 `* Z1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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/ s1 G5 B* q6 ~2 V, I公仔箱論壇2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ h% n3 f* }, M/ F
4 ?- |/ E9 V$ P% z( b5.39.217.763.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。" z3 ^- x* Q1 Y2 t( K
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。- e [2 ~1 L) B+ y9 r# v
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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