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材料: _( v ]0 \- _; c. J# U
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb" Q0 O$ E$ U, D5 f* B' O, Q1 M
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; X: `( k b' k+ H8 d# T' t- n, Q5.39.217.76調味: 6 u: \1 x, M8 y* R' [! U, R/ W
豉汁醬（一）： tvb now,tvbnow,bttvb" i! n+ C' W0 @- d( Q* I
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 $ h1 V. {. \7 c9 V8 R
' q" t9 X/ k+ J0 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 u4 ?0 s! ~4 R( e' W
豉汁醬（二）：
' c3 @6 p. k2 }# e+ S2 @9 t2 e生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& z* i8 Q. C" @. X
- |% @2 o/ l8 ]; X5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G& t+ H" o( l: S4 A公仔箱論壇做法:
& z6 j/ {: @$ X, }5 F1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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' C. L' o5 ^/ a' l7 f5.39.217.762.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。tvb now,tvbnow,bttvb" S6 k: J& @% s2 \! z
- ^2 \2 n! K7 [" D$ E$ ^# ]3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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' h9 b1 ^) _) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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