/ L7 i* f8 }9 W5 r0 e( r9 B材料: 公仔箱論壇7 Z, _& d+ t8 ]1 }6 u( D
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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調味:
2 _% [# n: j' Q# u, l豉汁醬（一）：
4 O: @' F" t$ i' Y0 H# s5.39.217.76蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 公仔箱論壇% s" j$ x! |5 N2 r
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豉汁醬（二）： ! z) }1 j+ j2 e' r' B. [
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
. g9 A' J1 X! a5 W1 g1 S1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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; ~/ I. x- m w. z `$ D; V9 C5.39.217.762.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。4 S& M/ @; F2 c9 {0 {7 P: S$ q" I/ v' O
0 ?, s4 v# o3 S" d! w0 r& gtvb now,tvbnow,bttvb3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G+ z- p4 F u! n! z% L& ]! H
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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$ S% n2 m/ p2 O' J$ P! `5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。$ h& v% M D# N- w( G0 V
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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