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材料: 公仔箱論壇0 d6 O. ^ E& N2 \
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）/ |, W: H9 w: A0 X% j
' E. b% S' Y4 [1 j; ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X* H/ N6 d6 L/ o% W t* z; {9 y/ n
調味:
* ]- u3 F$ S% f- b2 i& u& Ztvb now,tvbnow,bttvb豉汁醬（一）：
; V. W# ~/ S0 c; H2 s4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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\: q) b7 E6 q% P* d* J2 Q! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁醬（二）：
3 j; T; N7 x- i& r, ^5 t生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: J$ i1 n2 @6 Y) [# ^/ O" s做法: 公仔箱論壇7 r8 H' O# y/ H0 X
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。5.39.217.76! t( J" }; i, u4 ?
% u i2 |4 b. y0 C! itvb now,tvbnow,bttvb3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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% \5 K6 S: M2 a) K' W$ Q' w" p! Otvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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