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材料:
9 Z1 g0 }/ U2 }4 M+ c& `- Z( N5.39.217.76白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）公仔箱論壇4 H& n5 g7 Q) I; g
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" l2 Y. r2 b# [公仔箱論壇調味: 2 z+ D' m! A; A5 {6 t9 }- U
豉汁醬（一）： 公仔箱論壇4 t+ ^4 [ G- V. o. `
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 公仔箱論壇* D8 ~, y5 U5 p8 _# w
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% ~' e* F3 c7 I8 O* Otvb now,tvbnow,bttvb豉汁醬（二）：
, X* I2 f' B/ i9 o+ R生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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" Z( g0 x; s8 t4 u5 m0 J做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 D) u" L. e/ p0 A; m- V
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
3 Y% o8 g( L: X1 I) [# r8 D( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- r5 ^0 ?' a7 f7 t- h/ N+ @) b% O
3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e C4 S X# M
" ?% g7 p* i) m/ O# x; ~4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。/ [# l' Y% n( q- ^/ e
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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