( n% @; M" ^' f7 M2 T材料:
/ w9 w6 O4 i6 ? M8 }& G" w A材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） tvb now,tvbnow,bttvb+ r6 } K5 j: O+ h% |) I7 n
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇# }3 v$ G( {, w5 C" {: s
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! P3 s8 m- b% @) I6 D5.39.217.76調味醃料：公仔箱論壇% U0 m3 e3 O/ u$ |
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s. f8 S$ r4 M" K4 q ~4 J
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芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb* W) y* O, {$ o3 a) A& Y/ D
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁二： , a; R5 P8 t: L
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
, N& R4 B e# T. Z3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( p- _& Q: g/ P6 x% u) _
! H$ s( z6 M; R; @. B k/ u L, m公仔箱論壇做法:
* R0 g- R' `7 P' A. f6 o0 M1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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- T8 U8 l; Y |9 B6 E3 {$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。2 D* p9 y5 v4 e/ E+ Z
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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