6 U' Z8 G6 h( C' B材料:
( \ V3 ?/ U2 W$ A材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） 5.39.217.76' O/ o; ~6 B% J# {9 G- }
5.39.217.76, ?: T: |! I6 D, M/ f
材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）# {$ p/ I6 h) C& `6 ?: n
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' T8 F; i$ b; Y9 C調味醃料：
$ c' G0 y: g# b7 l蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇' s6 W0 I# o* p
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芡汁一： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c6 V% A9 O2 P% G. }! J
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 公仔箱論壇% @% C1 [8 Y8 U7 Z7 a, I7 e* @5 ^
5.39.217.761 t4 _8 q, V% n# z" m1 R' t4 e4 {
芡汁二：
" X- H( s$ ^5 i8 Etvb now,tvbnow,bttvb茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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" j0 Y; R4 D$ M# {) qtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ v4 Q# |2 K+ N
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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" C3 L' a; `' }) c/ c5 [% t5.39.217.762.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。公仔箱論壇6 m7 @! v# \# F( w$ E
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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