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材料: - N+ Z% r: N8 ]" v/ Q! E/ z5 l
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） tvb now,tvbnow,bttvb5 H: M/ V8 ^7 p4 E! {( s! b
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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" G7 K, E- |, N4 E5.39.217.76* D U: v: X2 c! r! _4 {
調味醃料：
* X5 W7 I, l/ R4 A6 |5.39.217.76蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇+ ^6 O0 q4 {* m, \9 B6 G; f
- y% k/ `0 v# D. G& }1 G5.39.217.76芡汁一：
7 D. i- q8 h3 @& y' V4 ntvb now,tvbnow,bttvb茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 公仔箱論壇1 v& a0 A$ K4 V
, v1 k3 m" }5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁二：
# B! `# f+ g$ @' R* g7 d- V7 s, f茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙' L* V% \& _9 l5 c4 C1 W2 |% E
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做法:
( p @! P3 D; S8 Y9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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1 s6 D2 q2 j& B& u* Y" t5.39.217.762.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: t, D; Q9 F, K' c: q, M! k
- c8 ]# |$ t) t" _$ H3 F' }( v2 O3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
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0 J: x$ W! g2 j# c+ v( P, N" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-2-6 03:58 AM
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