合和中心六十二樓的旋轉式自助餐廳正式回歸!合和中心是次夥拍載譽來港的葡京餐飲集團旗下The Grand Buffet自助山,以「即席烹調」的概念享譽全亞洲,食客可一邊享用豐富的美食,一邊飽覽維港醉人美景,重拾香港人到合和乘搭觀光升降機歎旋轉自助餐的情懷。公仔箱論壇3 J0 a9 H2 p s* W9 u! J. @8 ~
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全新設計的The Grand Buffet自助山,坐落於香港地標合和中心62樓極高層,是全港唯一擁有醉人景色的360度旋轉式自助餐廳,提供世界各地特色美食,從時令海鮮冷盤、明火燒烤、天婦羅,以至鐵板燒及印度咖喱,應有盡有。其「即席烹調」概念,是餐廳的一大特色,廚師在客人面前即席揮毫,確保食物質素新鮮可口,為顧客帶來全新自助餐文化。新店更保留部份澳門店的招牌菜如燒豬、即烚游水蝦、燒牛肉等,美食由午市至晚市,源源不絕、琳琅滿目。除了豐盛的美食,餐廳更破天荒設有九部自助式餐酒機,種類之多可謂全港之冠。此外,餐廳與葡京集團共享同一酒窖,設有專人服務,為您從酒窖送至餐廳,超過14,700多款世界各地品牌可供選擇。
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The Grand Buffet自助山的美食團隊,集合香港及澳門精英,以最新鮮的食材配搭大廚們精湛的烹調技巧,必定能夠滿足每位食客的口味。餐廳設計以木、金及橙色為主,以開放式廚房供應美食,部份取餐區並設計成山洞模樣,設有240個座位,環境舒適,供應午市及晚市自助餐。
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重點推介:
n8 u6 {& O" H9 n5.39.217.76即撈即灼游水蝦多款空運時令生蠔,產地有來自澳洲、法國等地,源源不絕新鮮供應。另有凍蝦、麵包蟹、波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳等多款進口海鮮。重點推介白灼游水蝦,食客可從魚缸撈活蝦,再交由廚師即場白灼,保證新鮮。
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推介:白灼游水蝦、阿拉斯加蟹腳、時令生蠔、波士頓龍蝦
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) c7 A3 S0 D8 h, q5.39.217.76烤原條連骨肉眼扒設有法國的高溫烤爐專門烤製肉食,以300度高溫烤製原條帶骨肉眼扒,外面微焦,肉質依然保持肉嫩多汁。
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8 Q5 H; E* _* [! l公仔箱論壇另設鐵板燒,廚師即席燒羊扒、帶子、鵝肝等,加上開防式廚房設計,食客可跟廚師互動。此外,有師傅即製印度薄餅配搭印度咖喱等。% r+ L' {# j9 m
推介:烤連骨肉眼扒、鐵板燒羊架、帶子、鵝肝
" G! Y: l$ D2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ E9 b D Y3 L
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" F8 E# X; ?7 h* o \0 x0 e h% i% Q" m公仔箱論壇自家製燒味及即炸天婦羅自助山的燒臘向來出色,自設燒臘烤爐,並有專屬燒味師傅製作叉燒、燒鴨,還有鎮店的自助山燒豬,外皮香脆,肉質細嫩,絕不能錯過。
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) l/ Y' @. x; D' ?) e5.39.217.76另外,也重點推介天婦羅,餐廳設有天婦羅專用炸鍋,廚師密密炸,且用料新鮮,必食之選。
4 T, Q7 t4 |* U: f. ]+ f7 e( ~推介:燒豬、即炸天婦羅+ n% u! A9 W. G7 c3 z9 l( x( f8 |
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精緻甜品糕點多款甜品輪流供應,包括花式朱古力噴泉、馬卡龍、木糠布甸、炒雪糕等,款款賣相精緻。
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自助餐酒機60款酒任揀設有9部自助酒機,供應多款紅白葡萄酒、香檳及日本清酒,只需購買儲值卡,即可自助選購25ml、75ml 及150ml的杯裝餐酒。
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The Grand Buffet自助山tvb now,tvbnow,bttvb6 D& {6 N4 n% I( U
地址:灣仔皇后大道東合和中心公仔箱論壇/ }% S8 U. k$ I. k
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! b/ a7 ~' y+ M- {: x9 _二月份營業時間及價錢:tvb now,tvbnow,bttvb- H8 O* }0 X2 z4 l& I) o7 D9 `' F
午市自助餐 | 時間 | 成人(HK$) | 小童(3-11歲) | 星期一至五 | 11:30am-2:30pm | $218 | $158 | 星期六 | 11:30am-2:30pm | $348 | $198 | 星期日及公眾假期 | 11:00am-2:30pm | $348 | $198 | ) u4 d5 o3 U8 M8 ?) v& a0 h4 I
晚市自助餐 | 時間 | 成人(HK$) | 小童(3-11歲) | 星期一至四 | 6:30pm-10:30pm | $598 | $398 | 星期五、六及公眾假期前夕 | 6:00pm-8:00pm | $598 | $398 | 8:30pm-10:30pm | $598 | $398 | 星期日及公眾假期 | 6:30pm-10:00pm | $598 | $398 |
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