材料: 公仔箱論壇+ m7 u( r0 U# b" A) ?
蒸煮滑豆腐1盒、急凍青豆4安士、洋蔥碎2茶匙、煙肉1條（切碎）、溫室南瓜4安士、免治雞肉2安士、鮮白菌3隻（切碎）、清雞湯2量杯、翠玉瓜2小隻! |" q i5 D# R
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. d6 k: p7 O" [* r公仔箱論壇做法: + _- i! @# K6 x" n
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，以大粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @, ~' ^) l, M( J! P& i5 S
: ?$ Z" R% v# |% U* n2.將青豆與少許鹽放入滾水，煮約15分鐘至腍身，取出以?隔壓成豆蓉備用。
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( i; f; y7 Q( l3.將南瓜去皮去籽，切件，充份蒸腍，再壓成蓉備用。
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4.將洋蔥碎及煙肉炒香，加入青豆蓉及1杯雞湯煮滾，下一半豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡備用，調味。
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/ F. \. n P. f2 e- etvb now,tvbnow,bttvb5.將雞肉及白菌炒香，加入南瓜蓉及1杯雞湯煮滾，放入餘下豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡，調味。
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6.將灼熟之翠玉瓜件排放碟中央，兩旁傾下豆腐羹即成。
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發表於 2015-2-5 04:20 AM
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