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[中式食譜] 南瓜青豆鴛鴦豆腐

材料:     
) n% d: N! p% @4 e. Y+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、急凍青豆4安士、洋蔥碎2茶匙、煙肉1條(切碎)、溫室南瓜4安士、免治雞肉2安士、鮮白菌3隻(切碎)、清雞湯2量杯、翠玉瓜2小隻
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) `, t, I4 v7 n* Y* Q# n做法:     
+ `' |0 Z7 F) m& Q, X1.將豆腐取出,隔去多餘水份,以大粒備用。
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- D4 W3 X$ ^* [# j$ E7 H- ~6 v6 R公仔箱論壇2.將青豆與少許鹽放入滾水,煮約15分鐘至腍身,取出以?隔壓成豆蓉備用。  e+ a8 @9 I4 a: b
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3.將南瓜去皮去籽,切件,充份蒸腍,再壓成蓉備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u/ P1 W9 W, a4 z, l) z7 P
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4.將洋蔥碎及煙肉炒香,加入青豆蓉及1杯雞湯煮滾,下一半豆腐燴煮片刻,以生粉水埋芡備用,調味。3 W+ i2 v' T" B. q
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5.將雞肉及白菌炒香,加入南瓜蓉及1杯雞湯煮滾,放入餘下豆腐燴煮片刻,以生粉水埋芡,調味。
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* l" }7 \& H3 Y! G0 {0 ~tvb now,tvbnow,bttvb6.將灼熟之翠玉瓜件排放碟中央,兩旁傾下豆腐羹即成。
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