材料:
4 P: H* ?0 a! `4 \$ H1 i W魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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做法: 5 B& v2 T7 h4 h" |; }: d3 B& h
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。
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3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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, C4 G/ j; H2 W4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。/ {5 l* @3 Y- Z8 z9 x
2 Q' z1 ~. T- Q6 H# V公仔箱論壇5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。5.39.217.76! h: s% @$ O" w& W2 P8 ^; G
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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