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材料:
8 @/ @, K- ^3 wtvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙* q+ m! Q% ^, a# A* U! i
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4 }8 W0 Q0 W- o' g: V( X$ [# g' \公仔箱論壇調味醃料：
9 z3 v$ Q* L7 H! C' P生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 / d0 z- E7 l0 A. C+ A* w2 g
5 W$ W; U. [2 U5 [) \3 D* qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- R# L0 O$ H# T; T" B
汁料：
" Y( |3 x2 [% v7 z% @" [公仔箱論壇清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許& S9 k+ o: |4 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D1 d p$ S3 ~ d
% d3 \6 z- L, w# u做法:
9 r9 B T4 n+ r- U% I9 v- g5.39.217.761.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇; ]! a% C5 N' b0 j* ]. @3 ^
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。5.39.217.764 e% ?( T0 U2 k. H. {/ f
( s4 ~' I! S6 z1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
2 ]/ v* H7 s" m# D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- C z) R! q9 _: r k: ~
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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