6 C9 r# `/ {8 L! R! n) P* s5.39.217.76材料: 1 }2 S( |. ^4 k/ Y- w
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 k" b- w& n( z
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, Z; p8 c G) U1 k7 y% Y; c8 J5.39.217.76調味醃料：
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汁料：
, T k& I4 X/ ]3 J- Mtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許5 v ]8 [8 `9 O# k* d/ }
$ u; R4 V$ M$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V0 \7 q7 P! ?3 [/ V( [
做法: 公仔箱論壇& ~3 q* z5 t9 E9 Z/ f- \
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb' i* P' K. B" I
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。& C& G& M* B* _. r, x5 t6 n0 g
# n% L$ J! N: o- i3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。5.39.217.766 o7 u7 B6 `1 O
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4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇) a e, p, z% y" p" _
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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