0 o8 x- P- ^5 [; i公仔箱論壇材料: 3 p1 W+ Y' m9 j
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙5.39.217.76, r6 P' A) L0 o, `) d* g2 H
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調味醃料：
7 w: T% _0 p& e( r5 J5.39.217.76生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
# E+ _6 i5 E9 D0 B4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
8 q/ d7 A3 \; J' G3 K' v5 x2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 J* _+ @) m- i
3 {$ C: T5 {3 c+ n( q. \+ |tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.762 V2 n( U3 H9 m. _& V
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。! I* c, L, R5 D
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T' r4 o5 Q6 ?6 @ d% x E+ ` e2 ~
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 o$ b7 v" h0 I+ J. A9 j q! a
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4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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