材料: & Q1 @* d; j2 G' y0 ]( T( P Z; j
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）公仔箱論壇! J; x8 v9 R5 e: e, h* t! |! q1 w
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/ s. I9 _; ^" X k: c公仔箱論壇調味醃料：
+ B: a; z$ T; Y" h/ m: c5 Ctvb now,tvbnow,bttvb五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
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# S/ C P7 [7 \/ r做法:
G2 ?% w. H5 _9 _ x4 ~4 g公仔箱論壇1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
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2 [! B7 I) E3 [/ \( n# l, Q% n7 z公仔箱論壇2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
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4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E8 M* I* J% h" f+ L
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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