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5 H1 Y+ A3 c. C+ K公仔箱論壇牛角包$13
# o/ a5 D" l+ `2 N5 O* w% v- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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! B1 y: m" _9 r" G" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古法馬卡龍$25
& s( N8 y6 v: g W ztvb now,tvbnow,bttvb■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。1 {% j$ ^# w F$ L1 D' c$ c, Q
1 ~2 s5 s8 _3 n2 `0 T% x: `眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。tvb now,tvbnow,bttvb6 I3 L6 M6 H! f0 i0 b
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/ E3 e2 o1 t) ]tvb now,tvbnow,bttvb有機長法包$26
- X( u# p3 b; Y1 |/ C6 ^tvb now,tvbnow,bttvb■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。公仔箱論壇, i1 k6 ~9 K0 R2 R) r5 a" ]; D' w
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[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( g' q( Y7 Y* w, |4 J2 `$ c
雜果長法包$68
& {8 B3 M, | V6 C■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。tvb now,tvbnow,bttvb/ X' n" K5 T' {1 o) D& @% f
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$ L1 O# |1 ]% N \5 \公仔箱論壇朱古力泡芙$307 v& I5 d! o$ n& O( g$ B
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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中環干諾道中華懋廣場II期 tvb now,tvbnow,bttvb# y) \2 \6 S, h6 _: Q* X5 Q( V. o
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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