[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb46p.jpg]公仔箱論壇; ^$ m$ e+ T7 }- l
牛角包$13
8 R; l! N: H5 T' Q■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。5.39.217.76+ P7 p! g& e; h+ }
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 : n+ Q" M: B- [; V6 G1 J2 B B9 X
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/ p4 e* \4 t, R% {* I古法馬卡龍$25
( b& m5 \# m$ O2 o2 f6 F ^- I! ^公仔箱論壇■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。& R. A; q4 t2 H5 a0 `# u7 ]9 c: z
: X4 m1 d) |" f5.39.217.76眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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+ J) A4 \* o0 y& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機長法包$261 H% _ Z1 e5 ?5 }
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。公仔箱論壇 G. [, `$ D) @. A) z. u/ j* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x2 f+ D8 S4 D4 X6 K* \2 [
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8 K' O; M& P% A8 C- B* I- S公仔箱論壇雜果長法包$685.39.217.765 p! m% f; O6 P9 L1 G
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
" p% K4 I7 ]' z) F1 T. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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朱古力泡芙$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ V8 f6 u. g9 y8 V5 k/ W* Z8 u
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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0 ?$ r% R' ^5 B& z5.39.217.76A La Bakery
* S0 z; B2 K' f/ }7 B中環干諾道中華懋廣場II期 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- n" V% L8 d8 C3 P" f# b
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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