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5 B* ~* z; P7 x0 E, K+ r3 a5.39.217.76牛角包$13
6 S. Y2 \; z( I+ c* B+ I■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。tvb now,tvbnow,bttvb9 i8 M a4 C! ]$ t
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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% S- Q4 [1 S% n1 T: }: I, v' T, P$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古法馬卡龍$25
+ X( m2 o' e8 h) G: O4 Y1 ^# o5.39.217.76■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。0 i1 v+ f5 H" x
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。5.39.217.76( _; k1 A$ I, Q; T3 c9 N, |
( a$ X' o% S) c# ?* R/ y& n1 a公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]公仔箱論壇( S: E- t/ F( w. _4 w
有機長法包$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W* e$ s+ G8 Q! G( ]
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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" b/ @, L' T5 l% [" Q5 D5 D公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]2 b; C ~ ?* k# D
雜果長法包$68
1 n) D3 Z5 u" `( A8 Y- Ntvb now,tvbnow,bttvb■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。. G3 w/ f+ E" D1 x
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朱古力泡芙$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }/ Z+ W M& W& x7 N) Y" E
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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A La Bakery
) C( X' V6 I1 ?9 i4 C+ h5 `3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環干諾道中華懋廣場II期 tvb now,tvbnow,bttvb/ H) U9 n8 p7 x) @ ]1 l! K
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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