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牛角包$13
4 ~0 w+ v6 t7 `+ ~3 T+ A2 t6 F$ P6 `5.39.217.76■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。7 @9 `5 d0 Q! U
0 e8 u- D; i( ^/ T+ z資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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3 n( k6 p0 ~+ E, \/ c1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古法馬卡龍$25! X) A* O/ u. Z1 o m' S: |1 w0 n
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。tvb now,tvbnow,bttvb: W4 v& H6 p9 {
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。tvb now,tvbnow,bttvb. a* d D [7 Y& i8 F8 V2 W
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有機長法包$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _6 r; L. m5 N! a) g8 c: y- A9 R
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。5.39.217.76# F2 ? R, u& N3 _/ @+ }& S
% c& j; b5 i8 P4 }* D( w2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }" _( @& H: u8 ~3 x5 C, x
雜果長法包$68
9 l9 N. C1 W# m f/ I+ [tvb now,tvbnow,bttvb■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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2 ~! y6 x' y3 u/ k5.39.217.76[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]
" O! v5 p/ ]6 ?- p+ @6 ~1 }- o* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力泡芙$305.39.217.766 Z/ L7 \0 X5 G% z4 e) m8 \
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z! g# g+ V( Q p2 J# t
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A La Bakery
1 `2 X1 B# M9 `3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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