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. }" w$ p, z) w/ I- N: u5.39.217.76牛角包$13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v [* J# \1 Z) u+ F/ \3 o4 A
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* g- _+ {7 i
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( K J5 @3 L0 U, K& o8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古法馬卡龍$259 i' f2 e3 f- G
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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3 U( X1 s7 l; {8 n) _- w/ stvb now,tvbnow,bttvb眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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5 l8 s0 G; T. O0 m; _" w有機長法包$26
# F: G) H3 C9 r) Q. O5.39.217.76■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。0 p6 L$ u0 x3 \8 C& C2 W- {3 [
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4 [/ `6 q7 F6 N/ p+ v1 y" p5.39.217.76雜果長法包$68
4 ]( P% y. l) A6 D2 {■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。公仔箱論壇2 @' X" t0 E+ C( {/ h0 O' N
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朱古力泡芙$30
; j" X* @( L9 S# p! B3 L$ N公仔箱論壇■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。5 [, s" W# V7 W! l% w+ g# d
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: C! d' b4 C: S/ D" K中環干諾道中華懋廣場II期 6 ?' W( A! ~% [
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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