! [9 F6 j. n, G+ K5 U公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇+ ?' c8 N- F1 {5 G% `
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙( w$ X( }$ @( {; X( s1 B. H
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做法:
# k1 {( y0 @& @8 _1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。+ [ h3 x, ]5 P0 l: P! B* f6 f+ D
4 j# o/ z w- M公仔箱論壇3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。5.39.217.76/ D+ f& ^1 i1 t& D% t# S$ g1 z1 R- p
! j9 D7 A; s7 G: E, k" L8 t5.39.217.764.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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