材料:
& z" T' ^/ G6 d2 O; d公仔箱論壇青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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做法:
! Y9 s, J$ K6 I: s( g- }* u1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。5.39.217.762 l3 P- t1 b' `
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
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9 x4 ^" s- x" V }5 v# T9 w/ Q; z3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。公仔箱論壇7 S I) y% w: X8 U
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。公仔箱論壇5 {0 g" P9 j* s5 A
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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