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材料: 5 C( D7 Y% T1 F. ?, ]
臘腸1條、薄百頁5塊、小棠菜300克、清雞湯半杯、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* w6 R. w3 u9 s
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 : {1 f& E! d" e/ `, S
/ c% v# T" P5 @4 y* z# y芡汁：
# v# ^$ Q$ J3 P0 P" v7 k& Z0 |5.39.217.76清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- N# j! Y& h* z9 J- f% \4 W做法: 公仔箱論壇7 M* w: D# q0 a C2 f
1.將臘腸切片、小棠菜洗淨備用。
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6 X( y/ @+ l- D4 _7 T6 e% O5.39.217.762.將百頁放入淡梳打粉水（半茶匙梳打粉對半杯清水）內浸10分鐘後取出，換水及沖淨後切條備用。5.39.217.763 p) v, w8 _7 a7 G( s& L
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3.燒1湯匙油落鑊，放入臘腸略炒，取出備用。公仔箱論壇- ~% w% J' Z9 Y; w- a
+ t$ S& P# |! utvb now,tvbnow,bttvb4.剩下油加至1湯匙，燒熱後放入小棠菜炒合片刻。加入清雞湯及百頁，以中火煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb: x r: A: ?6 ]- y& v) B2 c
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5.將臘腸回鑊兜炒片刻，埋芡即可上碟。
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發表於 2015-2-4 04:16 AM
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