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材料: 5.39.217.76 I4 \ i3 N. z) ~4 U& R6 V
急凍芝麻雞1隻、天婦羅炸粉1包、蛋白1隻、白芝麻30克（炒香）tvb now,tvbnow,bttvb7 J; R3 r3 Y. z, @+ Q
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6 v( V5 i4 t2 i) c( a" Gtvb now,tvbnow,bttvb調味: . G6 @3 D! o/ b# m
醃料（芝麻雞）： 紹酒1湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許 汁料： 韓國辣椒醬2湯匙、番茄醬4湯匙、蒜蓉2茶匙、蘇梅醬1湯匙半、清酒1湯匙、生抽1湯匙
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5 o5 Y& L: a) }! d6 S, L做法:
! r& X' ?2 k& X* j F% ]1.將雞洗淨，抹乾後斬件，用醃料拌勻醃15分鐘。
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& {! ` { u) e5 \6 F+ I2.將雞件與蛋白拌勻，加入4湯匙天婦羅炸粉充份拌勻。
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3.將雞件沾上天婦羅炸粉，下鑊炸至酥脆，取出隔油備用。
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4 e' c/ @- B9 `( B. Z5.39.217.764.將汁料下鑊以小火燒熱，把雞件回鑊炒勻，撒上白芝麻即成。: d8 r7 _) j1 z9 ^
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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