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急凍芝麻雞1隻、天婦羅炸粉1包、蛋白1隻、白芝麻30克（炒香）
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調味: 公仔箱論壇& G% \/ s7 l k' ]3 o/ y
醃料（芝麻雞）： 紹酒1湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許 汁料： 韓國辣椒醬2湯匙、番茄醬4湯匙、蒜蓉2茶匙、蘇梅醬1湯匙半、清酒1湯匙、生抽1湯匙$ j$ U( k1 }/ o. u: U9 d
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8 b5 Q( n; G/ _( Q公仔箱論壇做法:
% F# {7 T& `8 e( L9 o2 L1.將雞洗淨，抹乾後斬件，用醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) j5 h$ L% y4 x# r5 g. G+ [7 W6 J. C
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2.將雞件與蛋白拌勻，加入4湯匙天婦羅炸粉充份拌勻。# h2 C' P) N: K8 P u1 S* k3 n% j
0 m/ ~* A) t% e8 H3.將雞件沾上天婦羅炸粉，下鑊炸至酥脆，取出隔油備用。
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4.將汁料下鑊以小火燒熱，把雞件回鑊炒勻，撒上白芝麻即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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