- n7 ^7 y M2 o材料:
+ }5 }! g- k& ~1 b牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯+ H; e0 I" G6 _, t1 _ e2 p
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公仔箱論壇* D: ~6 |3 n' U F9 v$ ?3 F& d
調味: 5.39.217.767 }# {7 p0 u6 O) z1 {( L9 j
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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做法: 9 Z: K1 f3 b8 a
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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1 n% G- l9 l$ l& U9 X; \5 L/ A9 k5.39.217.763.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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- D2 O6 D/ @# I& N/ _ o; R6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。$ d! s7 L( o2 U& H
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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