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材料:
, E1 z9 R# {5 l2 U8 W; v牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯公仔箱論壇1 W! p5 A4 Z5 S) V5 G0 O7 Z
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5.39.217.76) W; |& c* L& _' x1 x: \/ F5 W3 A
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h, I, @) z' p$ A+ |$ E/ w
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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2 X$ o& C4 z3 ?% \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
# ^# d% t `1 i0 k5 j2 z/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ F% ^1 Z( N4 H0 R
& J* T3 R+ a# K6 t. Ptvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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: j! G2 r% _. r. `3 S+ ~& |: N% K2 I公仔箱論壇3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
) I& Z* g/ W0 R( n9 u' g tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N( T8 g0 d' m, |+ L9 b: @/ c5.39.217.764.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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