' _; p8 d; j2 w# q3 A$ O4 s$ n材料:
) `/ \/ s" u' y公仔箱論壇牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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0 `8 [, w$ F i `# p m7 p/ K& N. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [) K/ h& f/ E- ^6 ^) t
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙, [& E' @7 V8 N4 t8 X$ d
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% o( P$ x3 z6 Z9 H
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。5.39.217.76. C7 g, @1 J f2 L& H- j9 `
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。7 o& L9 Q) `; V/ N
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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, [0 u3 V- Y9 I3 W/ w! h1 S4 Otvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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