7 S2 L* v0 ^9 u材料:
4 [/ ?0 U) G$ W: [; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯公仔箱論壇9 R( h4 O' V/ o
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: B$ m) _) t# D8 _/ m1 S7 |& e, htvb now,tvbnow,bttvb調味:
3 D- I* w7 ~& B& r" Q/ G0 t5.39.217.76魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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6 w/ j+ ]) A& f公仔箱論壇做法: 1 m* {8 b8 x/ }5 |; Z
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。5.39.217.76$ g W7 f; H. k- V }5 ~# w7 `
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。公仔箱論壇% @! L' p, x: l' F# k
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb- v$ |1 `) I- e* B" N
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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