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[中式食譜] 上湯海鮮瓜粒泡飯

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材料:     
# x6 u9 _: {4 G+ L" U2 l: n7 H* r勝瓜4安士(切大粒)、冬瓜4安士(切大粒)、靈芝菇1量杯(洗淨)、雲耳2/3量杯(浸發切件)、魚柳2/3量杯(切粒)、小帶子2/3量杯(切粒)、蝦仁2/3量杯(切粒)、薑片6片(煎香)、甘筍片6片(煎香)、白米飯2量杯、清雞湯2量杯、魚露2茶匙
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做法:     ; N# k/ I3 c; t0 t; U0 c/ z! R/ h
1.將勝瓜粒及冬瓜粒下乾鑊烘炒片刻,加入靈芝菇及雲耳炒合,再加入白米飯炒勻片刻。5.39.217.76, ^6 _! `# k, b" u2 h, G' J

9 P9 Z, V# k% k% A: }4 ctvb now,tvbnow,bttvb2.加入已煎香的薑片及甘筍片,注入清雞湯及魚露煮滾,收慢火燴煮至稀漿狀。5.39.217.76+ j2 {# a! [; z( _% E7 Z
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3.加入魚柳粒、帶子粒及蝦仁粒煮至僅熟即成。
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