材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 E9 x! |1 Q9 z8 Q+ g" C$ F+ J
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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5 W7 e/ Z! H }tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： + e2 t0 R4 j5 D( }) K) q
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.76, w9 L- r# F5 E! K* R) O( s
: }) G1 S- R0 I4 W8 y公仔箱論壇5.39.217.76. I' C6 }$ A9 ]$ L! e
做法:
+ U/ X E. D7 }5 ?* D! |# R6 D1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。
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1 S; _; P$ {& \( J. V' s2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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6 O2 p* {: e1 U% D" t8 H B公仔箱論壇3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。tvb now,tvbnow,bttvb( i2 D7 k8 r, |0 H. c$ f. d
" z B e1 _8 K0 X0 R8 x3 [4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。 |
發表於 2015-2-3 04:21 AM
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