材料:
S; P0 D, J7 E; q5.39.217.76蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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% X% J! U8 a4 I( E$ S1 t% ?調味汁料： + [2 e$ S/ S2 Q( Y# a
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.76& d/ @( t- Y7 S" T4 P' [
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做法:
+ b- H5 a X) S6 |. g1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。8 _0 r% l V8 F6 Y1 w) P+ o* _
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。' @+ \7 U1 H/ L+ c
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。5.39.217.76) W4 E/ O# {" c1 o8 o' s- I
* G" V b& }7 Y& w* I公仔箱論壇4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。 |
發表於 2015-2-3 04:21 AM
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