材料: 5.39.217.763 y5 j2 l: p. Q) Q* m
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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調味汁料：
! `8 ^+ ~8 n' t8 }tvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
* P* f' m9 g! N# g& N3 k0 k公仔箱論壇公仔箱論壇 x8 C9 I8 I v. t" P8 _9 L9 L* h; {
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做法: ; f+ o( z0 E) M( l
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。5.39.217.76- k, k; \! r, M% S! N7 Y
1 y4 T( A9 z! Q& Q4 H5 a1 l# ^公仔箱論壇2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。公仔箱論壇7 A) Z0 r& o$ p2 x9 j* s
8 t& M: e$ s0 g6 r0 p. e5 ^3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
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& t# v" g& S/ I- \" W4 `: g4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。 |
發表於 2015-2-3 04:21 AM
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