材料: $ P0 `1 C" r- I, U+ i8 m* q) H
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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調味汁料：
4 y8 T. I F- A# o9 U5 c: {上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙0 ?3 W* D+ B5 G% [
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做法:
) ~$ l# B) M! F1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C! c8 M7 c2 R6 o& Q4 m
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。公仔箱論壇& D u) Z5 w/ p2 q! p) K* @
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。 |
發表於 2015-2-3 04:21 AM
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