* L- l& H, U4 n2 P; p+ E) z$ P5.39.217.76材料: ( `2 x& h3 g# @* k9 A' [
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
7 C" a5 q6 N% @2 ]6 O& o5.39.217.76
" t) U; Q( z# n" Q {5 L調味汁料： 4 L+ A* g" x/ r
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙5.39.217.76! W! @5 h8 s0 a
公仔箱論壇6 a- S- [2 l) F0 V. Z
8 G. S" P) [: x4 H- G公仔箱論壇做法:
# {' [ I6 S, D% O t% Otvb now,tvbnow,bttvb
4 C, L+ k5 Z7 M1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T# B; ~. Y& w3 u- _9 t
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* A. D$ r5 z# K( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p i/ ]' O# L3 K! Q2 {
3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。4 _9 T' I+ M: a- ~7 W; ?
1 K/ T4 i, ^: J8 I
4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。5.39.217.769 m v# O, s, r6 r8 @
|
發表於 2015-2-3 04:20 AM
| 