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[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐


3 U$ M- f, S5 X& K7 [' a) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
" F% |: o( x6 f+ Q! p* M公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒(蒸透)、浸發蝦乾2/3量杯(切粒)、浸發冬菇1量杯(蒸透切粒)、蒜蓉(煎香)、薑蓉1茶匙(煎香)、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ]4 m9 ^8 F" R/ H& _7 d

3 A5 ?# d' Q9 o2 z' J調味汁料:
! \$ E8 y; u1 ~3 [2 M9 F- w& ]% \8 e公仔箱論壇雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙5.39.217.76+ n) a( a( J+ Y0 h3 X- t9 J2 `! |, |
5.39.217.766 \# l. n; h; z  j2 q! c
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做法:     
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- }7 j  t* p- _) c1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
3 [% X3 I& [2 F& F- o5.39.217.762.將豆腐取出,吸乾多餘水份後切成厚件,放在翠玉瓜表面,隔水蒸6分鐘,取出上碟。
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+ Q+ o' C/ V5 O, c2 V8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦乾及冬菇炒香,加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合,注入汁料煮滾,再以慢火煮2至3分鐘。
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4.用生粉水埋芡,將汁料淋在豆腐表面,撒上蔥花即成。
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