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材料: 5.39.217.76" C# T* Z$ x& F) c: l$ Y
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
6 z/ i G: m5 ~% s5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t+ v3 y9 w! |" L$ U4 p5.39.217.76調味汁料：
4 w' }# J4 q' h! }& [雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙0 \: p; R0 o4 X' g) y
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做法: $ P/ r) u8 o% c) F
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
" l( s2 a/ ?3 l* i6 W5.39.217.762.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇- U& a2 V# F* b
" X) z* Q8 a# [- K4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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